莴笋怎么做更好吃？

发布网友 发布时间：2022-02-26 22:57

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懂视网 时间：2022-02-27 03:18

莴笋的做法：

1.用料：莴笋300克、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙。

2.莴笋削去莴笋皮，用清水洗净后，切成笋片，再改刀切成笋丝。

3.炒锅烧热，倒入适量的油，放入莴笋丝，大火翻炒。

4.放入食盐，鸡精调味，食材炒熟后，装盘出锅即可。

总结

1.准备做莴笋的食材。

2.清水洗净莴笋，改刀切成丝。

3.热锅下油，使用大火翻炒。

4.放入调料，炒熟后出锅。

热心网友 时间：2022-02-27 00:43

莴笋是我们日常生活中很常见的蔬菜，口感爽脆，味道清香，很好吃

莴笋的做法也是多种多样的，我平时比较喜欢用莴笋来制作木耳鸡蛋炒莴笋、莴笋炒腊肉、香干炒莴笋等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！

【木耳鸡蛋炒莴笋】

莴笋削皮切成小片，葱切葱花，木耳放入水中泡发，泡发好以后，将木耳木耳蒂切掉，再撕成小朵备用

取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，然后将鸡蛋液搅打散备用

锅中倒上油，将油烧热后，倒入鸡蛋液，将鸡蛋液煎至膨胀定型后，炒散盛出，锅中再倒上一点点油，烧热后，放入葱花炝锅煸炒出香味，炒出葱香味后，先放入木耳翻炒几下，然后放入鸡蛋和莴笋，放上食盐和十三香，大火将食材炒熟后，放上一些鸡精提味，大火翻炒均匀后即可关火盛出摆盘

【莴笋炒腊肉】

大蒜切末，葱切葱花，干辣椒剪成小段，莴笋削皮切片，腊肉放入温水中烫一下，然后洗净切成薄片

起锅烧油，将油烧热后，放入大蒜和葱花以及干辣椒段炝锅煸炒出香味，炒出香味后，放入切好的腊肉片，淋上一点料酒和米醋，将腊肉片炒出油后，放上莴笋片，倒上少许酱油，放入食盐和胡椒粉，大火翻炒片刻，将其炒熟后，放上味精，炒匀后即可出锅摆盘

【香干炒莴笋】

小红辣椒切圈，葱切葱花，大蒜切末，莴笋削皮切成小条，香干清洗干净后切条备用

锅中倒上油，将其烧热后，放入葱花和大蒜末炝锅煸炒出香味，炒出香味后，先放入香干，翻炒几下后，倒上酱油和少许蚝油，放上食盐和花椒粉以及一小撮白砂糖，放入莴笋，再淋上少许清水，大火炒至食材熟透后即可出锅摆盘

好吃的香干炒莴笋就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

热心网友 时间：2022-02-27 03:08

1.将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉 ，再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎
2.先斜切成大薄片 ，再切细丝 ，炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒， 直至莴笋丝变软了，即可盛盘 。

热心网友 时间：2022-02-27 05:49

炒着吃，首先准备好相应的食材和一些辅助材料，然后将食材清理干净以后放入锅中再加上辅助材料，清炒10~15分钟就可以吃了，这样做出来的莴笋非常好吃，非常有营养。

热心网友 时间：2022-02-27 08:47

莴笋是个好东西，一年四季都可以吃，可炖、可炒、可凉拌。我觉得和木耳、腐竹一起清炒最好吃。清淡爽口又健康。