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发布时间：2022-02-26 06:14
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热心网友
时间：2022-02-26 07:44
鲜肉粽子
在我们家，都喜欢吃粽子。尤其是喜欢鲜肉粽子。
这都是受了爸妈的影响.
在我们老家，有着丛横交错的河沟湖浜，
而每一年春夏交汇季节，到处都长满了绿油油的芦苇，诱的人直想包粽子吃。
爸妈说，他们小时候家里穷，吃不上糯米，包的是小米，高梁粽子。
后来条件好了，再放上一些花生，红豆。但是糯米粽子还是很少吃的到。
妈妈说，芦叶裹着粗粮，吃的就是那一股的清香。
多少年过去了，糯米不希奇了，我们家也习惯每年都包粽子吃。
爸爸特别喜欢这种黏黏的食物，所以每一年端午节我们家都要包很多的粽子.
有在糯米里放了红枣，花生，红豆的，这是沾糖吃的。
有在糯米里放了鲜肉的，这就是爸妈最喜欢的咸粽子了。
现在虽然爸妈都不在了，但是多年的习惯没有改变，我依然每年包粽子吃。
吃的是芦叶的清香，也是对父母的思念。
食材
主料
糯米
2500克
猪腿肉
1000克
芦叶
900克.
辅料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
棉线
适量
步骤
1.芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出
2.把肉洗净切大块，用盐，糖，料酒，老抽，姜片，八角，桂皮等 调料腌制一晚入味.
3.糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好
4.准备包粽子
5.包粽子
6.粽子放高压锅，加8分满的水，大火煮开.
7.小火滚2.5--3个钟头即可
小贴士
1.用腌制猪肉的汁拌糯米很好的.
2.猪肉要带点肥的才好吃