发布网友 发布时间:2022-03-20 17:43
共2个回答
懂视网 时间:2022-03-20 22:04
山药发芽了还能吃吗?
1.山药发芽是可以继续食用的,它不会产生毒素,但会导致营养物质下降。
2.如果发芽不严重,可以切掉发芽部分再食用。
3.如果发芽情况比较严重,山药本体变成了黑色或者是黑红色,是不建议吃的。
4.山药营养流逝后,过敏体质的人服食用后会出现腹痛,腹泻等症状。
总结
1.山药发芽可以继续食用。
2.山药发芽不严重可以去掉发芽的部位。
3.山药发芽严重可以食用,但不建议食用。
4.山药营养流逝严重,可导致人体过敏。
热心网友 时间:2022-03-20 19:12
发芽的山药是不会象土豆那样产生毒素的 ,目前并无任何因为食用发芽山药中毒的 报道。所以,如果山药发芽了,把芽剔除 掉,仍然可以食用。如果不放心,就把整 个芽眼周围全部挖掉。但是,发芽本身就 是个生命的过程,肯定会消耗掉一定的营 养物质,因此发芽的山药营养成分肯定会 有所流失,所以最好的做法还是事先注意 保存,不要让山药发芽。