隔夜的饭菜能吃吗

发布网友 发布时间：2022-02-26 16:03

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共14个回答

懂视网 时间：2022-02-26 20:25

隔夜饭菜能不能吃？

不能吃。隔夜菜不仅营养流失严重，而且还会产生对身体有危害的物质。要提醒大家的是，隔夜蔬菜、海鲜不要吃，肉类食用时一定要蒸热熟透，以防食物储存时间长，腐败变质，导致食物中毒。

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后假如放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

总结

隔夜饭菜不能吃。

热心网友 时间：2022-02-26 17:33

1、蔬菜不能隔夜吃
当天的蔬菜最好是当天吃完，不要留到第二天再吃。超级没有“色相”也就算了，这些隔夜的绿叶蔬菜，不但没有营养，还会产生致病的亚*盐。虽然放进冰箱中冷藏，亚*盐的含量会有所减少，但是时间一长，亚*盐的含量仍然会增加。不同的蔬菜在相同的储藏条件下，茎叶蔬菜的亚*盐生成量最多，瓜类蔬菜稍稍低一些，根茎类和花菜类居中。因此如果买蔬菜回家储存，应当先吃茎叶类的，比如说菠菜、白菜等。
2、海鲜不能隔夜吃
海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，对肝肾功能会有一定的损伤。所以建议，海鲜尽量挑选新鲜的，而且从海产超市买了之后就尽快扔进锅里吧！
3、隔夜汤要注意保存
南方人都很喜欢喝汤，尤其广东人，爱煲汤是出了名的。将喝不完的汤放入冰箱，第二天煮沸了再喝也未尝不可，而且用头天精心煲制的靓汤可以煮出超赞的面条哦。不过筒子们要注意啦，隔夜汤要注意保存方法。首先在汤刚做好的时候要用干净的没有污染过的勺子盛出，然后再放调味料。喝不完的，应该选择用瓦罐、玻璃或陶瓷器皿乘着放进冰箱，尤其不能使用铝锅和不锈钢锅保存，否则容易产生化学反应，不利于身体健康

热心网友 时间：2022-02-26 18:51

你好，是可以的，保存得当的隔夜菜是能吃的，它的亚*盐含量还在允许范围内，是对人体没有伤害的，但是切记存放好几天的剩菜就不能再吃了，因为往往它的亚*盐含量就偏高，里面也滋生许多细菌，其中霉菌是对人体伤害很大的。存放剩菜最好的方式就是低温环境下保存。

热心网友 时间：2022-02-26 20:25

炒熟的菜中，很多吃不完存放起来，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大部分都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。长期吃剩菜容易致癌，这已经是不争的事实。所以说隔夜菜不能吃，在做菜的时候，最好的办法是量体裁衣，而不能损害健康！

热心网友 时间：2022-02-26 22:17

最好是不要吃，里面会滋生出亚*盐，这是致癌物质。一些腌制的，烧烤的，里面也含有这个东西

热心网友 时间：2022-02-27 00:25

最好不要吃了！有致癌物

热心网友 时间：2022-02-27 02:49

一般来说不要吃，尤其是蔬菜，千万别吃

热心网友 时间：2022-02-27 05:31

绝对不科学，最好少吃的好

热心网友 时间：2022-02-27 08:29

隔夜饭菜吃前一定要加热。

热心网友 时间：2022-02-27 11:43

看你自己是怎么想的，你觉得没什么就可以吃，你不想吃也可以，一般隔夜的饭菜能吃，但是没得刚做的好吃。

热心网友 时间：2022-02-27 15:15

没有坏的话，可以吃的，都说隔夜饭吃的话对肠胃，身体不好，我办公室带饭，都是之前晚上做好的

热心网友 时间：2022-02-27 19:03

可以吃啊？我从小就这样吃到现在，

热心网友 时间：2022-02-27 23:07

隔夜饭菜最好不要吃。剩饭剩菜都不要服用。

热心网友 时间：2022-02-28 03:29

最好不要吃，但还能吃。