青岛崂山大田春茶头茬开采迟到价更高

发布网友 发布时间：2024-10-23 22:46

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受气候干旱和低温影响，今年的崂山大田春茶采摘期延后，4月12日才开始第一茬采摘。预计产量将减少三成，目前市场上的头茬大田春茶因为供应短缺，价格高达每斤8000元。然而，随着气温逐渐回升，预计价格将在月内有所下降。位于崂山区王哥庄的朝阳大田茶基地因为地理位置优越，成为最早采摘的茶园，但由于气温偏低，采摘时间比去年晚了一周左右。采摘过程严格把控，标准为“九不采”，确保茶叶品质。头茬大田春茶的稀缺使得其价格居高不下，预计在接下来的十几天里，随着采摘量增加，价格会降至5000元左右，而到了春末期，价格将下降到数百元一斤。
为了保证茶叶质量，茶农们采取了从白云洞引水灌溉的措施。茶园的水源来自山顶的白云洞水库，通过主副管道输送到茶园。大田茶因其孕育时间长，氨基酸含量丰富，养分价值高，价格比大棚茶高出不少。大田茶耐泡，香气浓郁，而大棚茶则较为纤细，口感和香气逊色。崂山茶因其手工采摘和独特的风味，口感受到好评，尽管外观不如南方茶整齐。市场上新茶上市量有限，存在陈茶冒充新茶的情况。鉴别新茶与陈茶的方法包括观察颜色、香气和汤色，新茶颜色翠绿有光泽，香气自然，汤色明澈，而陈茶则相反。