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竹荪怎么去头
发布网友
发布时间:2024-10-23 22:47
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热心网友
时间:2024-10-28 08:37
竹荪的头部一般可以用剪刀减去。竹荪的头部和尾部有生涩味,在食用前去头去尾可以除去这种味道。竹荪又名竹笙、竹参,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,外形略似网状干白蛇皮,有深绿色的菌帽、白色的菌柄以及粉色的蛋形菌托,常被人们称为“雪裙仙子”,又因营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,也被列为“草八珍”之一。
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