油炝青虾怎么做

发布网友发布时间：2024-10-23 22:14

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材料：青虾，青椒，红椒，葱，姜，蒜，盐，白糖，酱油，香油
做法：1，锅中倒入适量油，烧至四成热后放入青虾炸熟，取出控油。2，将盐，糖，酱油放入碗中调匀，制成汁。3，锅中留少许油，下葱末，蒜末，青红椒圈爆香，再放入炸好的青虾，倒入调好的汁炒匀即好。

热心网友时间：8分钟前

活炝青虾选用鲜活的大青虾，用冷开水反复冲洗后剪去长须，放入碗盘后送到桌上。虾儿活蹦乱跳，这时取上等白酒浇入拌和，使其醉。另取姜末、蒜泥、胡椒粉、白糖、小磨香油、黄酒、酱油等调料，夹活虾蘸食，肉嫩味鲜，别有风味。

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