如何制作肉松 辅ɣ
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发布时间:2024-10-23 22:52
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时间:2024-11-10 04:49
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宝宝肉松辅食的做法三
用料:
鳕鱼100g,辅料姜2g,葱2g,蒜1g,婴儿酱油1g,料酒1g。
做法:
1、将冷冻的鳕鱼块解冻,去冰。
2、将生姜、葱、酸铺到盘子底部,放上鳕鱼块后,再盖上一层葱、姜、蒜,加入婴儿酱油和少许料酒。
3、待水开后,蒸10分钟。
4、将鳕鱼去皮,将刺剃掉。
5、将鳕鱼块装进保险袋中,用手按压,直至将鱼肉压碎即可。
6、锅中加少许油,待油5成热时,转小火,倒入压碎的鳕鱼,迅速翻炒,加入白糖和婴儿酱油,待鱼肉炒干,色泽微黄时即可出锅。
7、由于是婴儿食用,所以再用料理机将炒好的鳕鱼松搅拌成碎末即可。

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宝宝肉松辅食的做法四
用料:
瘦肉500克,姜片4片,葱段2根,盐少少许,酱油1勺,糖1勺。
做法:
1、准备瘦肉500g,肉切小块,和姜片,葱段放一起煮沸后,转小火煮一个小时。直至肉煮烂,用筷子一戳就能很容易戳进去。
2、熟透的肉,冷水冰过后。放保鲜袋,用擀面杖压碎。
3、擀面杖擀不碎的用手撕碎,大概就这么碎!
4、肉丝加盐,酱油,糖,色拉油,拌匀后倒入面包机,翻炒一个小时。没有面包机的用炒锅炒,直至成肉松样即可,要炒一个小时左右才会好,耐心!
5、炒好了的肉松,冷却后装瓶中。自制的肉松由于没任何添加,所以只能保存10天左右,请尽快食用!
6、注意肉一定要炖烂,炖肉时加料酒,盐去腥味!