香蕉糯米饼制作步骤

发布网友 发布时间：2024-10-23 23:00

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要制作香蕉糯米饼，首先准备糯米粉100克，这是基础的原料。接着，将香蕉剥去皮，切成小段，然后用勺子细心地压成细腻的香蕉泥。

将香蕉泥均匀地倒入准备好的糯米粉中，确保每一份糯米粉都能充分吸收香蕉的香甜。然后，加入适量的水，开始揉捏面团。不断地揉搓，直到面团变得光滑且有弹性，这有助于后续的成型。面团揉好后，用保鲜膜盖住，让它在温暖的地方醒置30分钟，让糯米粉充分吸收水分。

待面团醒好后，将其分割成小份，每份搓成均匀的圆形小剂子，然后用手指压扁，中心预留一个小凹槽，放入适量的豆沙馅，再小心地收口，封住豆沙。这样，香蕉糯米饼的内馅就准备就绪了。

接下来，将包好豆沙的糯米饼表面撒上白芝麻，增添一份独特的香气和口感。最后，将做好的香蕉糯米饼整齐地排列在烤盘上，设定烤箱至170度，烤制约15分钟。当饼体膨胀鼓起，金黄诱人，就可以取出享用了。这个时候的香蕉糯米饼，外皮酥脆，内馅香甜，是一道美味的点心。