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发布时间：2024-10-23 15:13
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醉花螺的做法窍门：
1.将醉花螺放入清水中浸泡2-3小时，让其吐出沙和杂质。
2.将泡好的醉花螺放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火煮10分钟左右，至醉花螺全部打开。
3.捞出醉花螺，沥干水分，放入碗中备用。
4.将锅中的汤汁再次烧开，加入适量的辣椒、蒜末、姜末、香菜等调料，烧开后淋在醉花螺上即可。