对于猪大肠,做好了是美食,做不好会让人一杯子都不想碰,怎样制作最...

发布网友 发布时间：2024-10-23 15:12

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热心网友 时间：2024-10-31 18:18

猪大肠我们在刚买回来的时候，非常的臭，所以说很多的人也都拒绝来做出这道菜。但是猪大肠当中含有很多的营养物质，比如说我们人体所需的锌，钙，磷，钾等元素。而且猪大肠当中还有非常大量的蛋白质，爆炒猪大肠可以说是非常好吃的了，而且制作出来的猪大肠没有任何的味道。

首先我们准备清洗干净的猪大肠，还有一些红辣椒以及芹菜和干辣椒。香料的话，我们要准备八角，桂皮以及香叶，还有花椒。葱姜蒜，和平时使用的调味品是必不可少的。首先我们把猪大肠清洗干净之后，就放在高压锅当中，加入准备好的香料以及葱姜蒜，还有料酒，如果说家里面没有高压锅的话，那么制作的时间就要长一些。有高压锅闷煮15分钟就够了，没有高压锅的话，二三十分钟左右差不多把煮好的肥肠捞出来，清洗干净，切成小段，芹菜也要提前的准备好，以及干红辣椒还有红辣椒。起锅烧油，油热之后下入蒜末以及姜末还有葱。煸炒出香味之后，我们就加入猪大肠，当猪大肠炒至表面全部都成金黄色，再把芹菜和辣椒一起放下去翻炒。如果说我们比较喜欢吃辣的话，也可以加上一些辣椒粉，这样的话会更加的有味道。

酸菜炒大肠具体做法如下：酸菜洗净切丝，辣椒切丝，干锅或少油煸香肥肠，也让肥肠出些油。煸干焦些更好吃，放酸菜一起煸，放点糖翻炒至酸菜微黄，放入辣椒翻炒片刻即可起锅。

猪大肠在做之前首先要清洗干净，不然的话小心导致拉肚子。在做的时候一定要记得加料酒和生姜，帮助去除猪大肠的味道，这样做出的猪大肠口味才会更好哦。

热心网友 时间：2024-10-31 18:20

爆炒猪大肠最好吃，先将猪大肠处理干净切段，然后在锅中加入青椒、胡萝卜、大蒜炒香，然后再加入猪大肠、盐、水、酱油，翻炒均匀就能吃了。

热心网友 时间：2024-10-31 18:16

应该把猪大肠清理干净，然后放入一小勺白糖，鸡精，生抽，蚝油，老干妈以及豆瓣酱。充分搅拌均匀翻炒一下。

热心网友 时间：2024-10-31 18:17

猪大肠首先洗干净，然后再切成块块，下锅进行炒，炒完之后再下锅炸，炸完之后再复炸就非常好吃。