氨基酸数目,脱去水分子数目与蛋白质相对分子质量之间的数量关系

发布网友 发布时间:2024-10-23 05:17

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热心网友 时间:2024-10-24 16:38

假设氨基酸的平均相对分子质量为a,由n个氨基酸分别形成1条肽链。
脱去水分子数目=形成肽键数=氨基酸数目(n)-1
多肽相对分子质量=na-18(n-1),
其中,“18”是水的相对分子质量。
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