清香型白酒排名是什么?十大清香型白酒有哪些

发布网友 发布时间：2024-10-23 11:53

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清香型白酒排名靠前的是汾酒、黄鹤楼、红星二锅头、牛栏山、宝丰酒、金门高粱酒、天佑德、庞泉、永丰北京二锅头、江小白等白酒品牌，其中以山西杏花村的汾酒为典型代表，这些清香型白酒都是知名度高、品质好、销量靠前的品牌，深受消费者的喜爱。
十大清香型白酒有哪些
1、汾酒


出自山西杏花村，精选高粱、大麦和豌豆三种粮谷，引用当地优良古井水和地下水作为酿酒水源，将大麦和豌豆于伏天接种微生物菌落，分别踩制成大曲，混合使用，每年立冬至次年惊蛰时期酿酒，陶坛储存年份老酒作为基酒，粮食香、发酵香和陈酿的香气互相协调，入口舒适绵柔，醇和舒畅，清正甘冽。
2、黄鹤楼

旗下经典光瓶是武汉人记忆里的白酒，以高粱、大麦和豌豆作为原料，采用传统清蒸两二清酿造工艺，轻微固态地缸发酵，缓缓蒸溜，分段摘酒，净中取净，清中取清，绵柔爽净的口感，纯正优雅的酒香，甘甜悠长的回味，使其成为性价比极高的一款口粮酒。
3、红星二锅头

产自北京，甄选颗粒饱满的高粱、大麦和豌豆等多种粮食，搭配酸碱度适中优质水源，传承古老酿造工艺，使用老五甑混蒸混烧技法，与现代先进酿酒技术结合，恒温发酵，缓火慢馏，掐头去尾取中段原浆酒密封窖藏，酒体清净透明，口感醇厚甘甜，柔顺清香。
4、牛栏山

产自北京，精选颗粒饱满高粱和优质小麦，从而提高出酒率和增加香味物质，搭配潮白河水域清新甘美的地下水源，秉承老五甑传统工艺，严循十多道工序，清蒸清烧，取中段优质白酒经年窖藏，酒体色泽清透晶莹，酒香扑鼻怡人，入口绵甜爽口，回味无穷。
5、宝丰酒

产自河南宝丰，以高粱为原料，采用大麦和豌豆制曲，秉承传统浓香型白酒清蒸二次清工艺，使用三色大曲的混合精制曲，根据季节和温度调节酒曲的用量，耗费大量精力酿得滴滴珍品，酒质佳、风味好、口感醇，回味清。
6、金门高粱酒

产自台湾省金门县，采用其三高两低传统工艺，并吸收中国南北方酿酒技艺，沉淀一甲子的坚守与创新，以金门岛温和湿润的气候环境为依托，精选本地优质高粱和小麦，搭配地下含水层珍贵水源，精心酿制而来，香醇甘洌，清香绵柔，风味独特。
7、天佑德
产自青海互助县的典型高原青稞酒，甄选高原地区的青稞、豌豆和糯米，原料糖分和淀粉含量高，引用高山冰川融水，富含矿物质和微量元素，传承拥有六百年历史的清蒸清烧传统工艺，密封窖藏，精心勾兑，清香纯正，甘冽爽口，回味绵甜。
8、庞泉
产自山西，使用高粱、大麦和豌豆等三种粮食作为原料，引山泉活水优质水源，秉承清香型白酒清蒸二次清传统工艺，使用地缸发酵，生态和纯净是主打亮点，酒体清甜柔和，余味清爽，回味悠久。
9、永丰北京二锅头
产自北京，主打口粮型二锅头白酒，精选高粱和小麦二粮组合，秉承千年古法酿艺，搭配纯净甘甜泉水，小麦制曲，五层起窖，长期发酵，陶坛专属地窖中心悉心珍藏，酒体自然老熟，入口绵柔，回口甘甜，香气独特。
10、江小白
产自四川，是近些年热度较高的新型小瓶清香型白酒，延续传统酿造工艺，使用单一高粱作为原料，小曲固态发酵于青石窖池，酒体纯净，清香纯正，爽滑适口，甘冽优美。