植物奶油和动物奶油有哪些区别呢,说一下吧?

发布网友 发布时间：2024-10-23 23:28

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热心网友 时间：6分钟前

‍‍‍‍其实大家基本都知道，动物奶油健康，植物奶油不健康。动物奶油(淡奶油)，是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状，无任何色素和化学稳定剂，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，对于人体比较天然健康。
因此，存放要注意，室温下存放稍长就变软变形，动物奶油蛋糕通常得放冰箱保存。植物奶油(人造奶油)，其成分中没有一点奶制品成分，以植物脂肪和植物蛋白为主要成分，添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料，经特殊工艺加工而成的。因此，植奶含大量反式脂肪酸，另外氢化油对身体危害较大，可以被人体吸收，但无法被代谢出去。美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油。‍‍‍‍

热心网友 时间：6分钟前

‍‍植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉或香精等加工而成的。就是我们说的“流也”，跟奶没半毛关系，是合成物，而且它有很多马甲，有的叫植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油、植物黄油都是一样的东西。现在市面一般的蛋糕店都是用植物奶油。动物奶油是牛奶中的脂肪分离出来的，“坚也”。感觉跟西藏的酥油是不是同类一东西呢。‍‍

热心网友 时间：5分钟前

植物奶油是人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，牛奶的风味来自人工香料。而动物奶油是天然牛奶提取物，其牛奶营养价值更不用多说，价格成本更是植物奶油的5倍以上。

热心网友 时间：7分钟前

植物奶油和动物奶油有很大的区别，植物奶油是人造的，有些植物奶油含有化学物质，对人体有很大的伤害，易造型。而动物奶油，它是由牛奶提炼出来的，口味醇厚细腻，对人体非常好，不易造型，时间放久了就容易变形。个人建议还是吃动物奶油，毕竟健康。

热心网友 时间：4分钟前

简单的说吧！动物奶油：打发以后呈淡黄色，是从牛奶中提取出来的，健康奶油，价格比植物奶油高。植物奶油：又叫人造奶油，打发以后是白色的，从植物油中提炼出来的，对人体心脑血管有害，而且容易导致发胖，对身体有害。