葡萄酒行业准入条件葡萄酒行业准入条件

发布网友 发布时间:2024-10-23 23:30

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热心网友 时间:2024-11-07 08:42

为了强化葡萄酒行业的监管,确保其投资行为规范化,防止盲目扩张和低质量的重复建设,引导产业布局合理,保障葡萄酒的安全与质量,推动行业健康有序发展,依据《中华人民共和国食品安全法》及其他相关法律法规和产业政策,我们制定了此准入标准。


本准入条件涵盖了葡萄酒的生产定义,即以新鲜葡萄、葡萄汁或葡萄酒原酒作为原料,经过酿造和灌装等工艺,转化为最终的葡萄酒产品。具体来说,葡萄酒原酒生产是指使用鲜葡萄或葡萄汁,通过发酵过程,生产出具有特定酒精含量的原酒;而酒庄酒生产则有更高的要求,它要求具备配套的酿酒葡萄种植园,以及完整的酿造、灌装和陈酿设备,同时具备严谨的质量控制体系,以确保生产出优质葡萄酒。


通过这些标准,我们旨在维护行业的健康发展,提升整体水平,并为消费者提供安全、优质的葡萄酒产品。


扩展资料

2012年6月13日,中华人民共和国工业和信息化部公告2012年 第22号公布《葡萄酒行业准入条件》。该《准入条件》分企业(项目)布局与规模、原料保障、工艺与装备、质量安全、节能降耗与环境保护、安全生产及劳动者权益保障、监督与管理7部分,自2012年7月1日起施行。

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