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发布时间：2024-10-23 23:26
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时间：2024-11-02 14:00
春天的时令蔬菜中，豌豆以其独有的特性，成为了许多人餐桌上的首选。它的保鲜方法独特，可以冷冻保存，让喜爱它的人在四季都能享受到这份美味。豌豆被誉为“春天第一豆”，无论是烹调后的翠绿、清甜软糯，还是丰富的营养价值，都让其成为了春季不可或缺的养生食材。趁着豌豆还未下市，抓住春天的尾巴，多买几斤鲜豌豆，耐心地用手剥出豆子，密封好存放在冰箱里冷冻，随时都能享受这股春天的味道。下面，让我们一起来学习8种简单又美味的豌豆吃法，让你在家也能轻松尝试。
食材：豌豆200克、猪肉100克、淀粉1大勺、盐、酱油、料酒、葱姜蒜适量
做法：将豌豆洗净，猪肉切成小丁，加入调料腌制10分钟；油热后快速炒肉丁至变色，加入豌豆，调味后加入适量水，小火慢炖至豌豆熟透，收汁即可。
食材：嫩豆腐、豌豆、盐、酱油、料酒、葱姜蒜、水淀粉
做法：嫩豆腐切块，豌豆洗净；油热后炒肉丁，加入豌豆，调味后加水，放入豆腐，焖煮至汤汁浓稠。
食材：新鲜豌豆、腊肉、姜末蒜末
做法：腊肉切片，豌豆焯水；油热后炒腊肉至微黄，加入姜末蒜末，再加豌豆，调味后收汁。
食材：豌豆、胡萝卜、盐
做法：油热后放入豌豆胡萝卜快速翻炒，加盐调味，加水焖煮至汤汁收干。
食材：杏鲍菇、香菇、胡萝卜、豌豆、猪肉、生姜
做法：肉沫炒熟，加调料炒香，加入蔬菜翻炒，最后加豌豆，收汁后拌入面条。
食材：大虾、豌豆、鸡蛋、盐
做法：虾仁炒至变色，加入鸡蛋液，快凝固时翻炒，最后加入豌豆，翻炒均匀。
食材：玉米、胡萝卜、豌豆、牛肉丸、橄榄油、海盐胡椒粉、生抽
做法：玉米、胡萝卜、豌豆、牛肉丸切丁，焯水，热锅炒牛肉，再加蔬菜，加调料焖煮。
食材：豌豆、米饭、火腿、瘦肉、盐
做法：瘦肉、火腿切丁，油热后炒肉，加入豌豆、火腿，调味后加水焖饭至熟透。