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发布时间：2024-10-23 23:46
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时间：2024-11-09 20:22
金华菜，作为浙菜的精髓之一，以烧、蒸、炖、煨、炸的烹饪方式著称。其火腿菜系列尤为出名，品种丰富，多达300余种。在火腿菜的制作上，避免使用红烧、干烧、卤烩等方法，调料中也不宜加入酱油、醋、茴香、桂皮等，保持火腿独特的香味特色。
金华的美食小吃，以金华夜煲最为出名，以其独特风味和别致情调闻名。此外，金华酥饼、金华肉粽、金华汤包、磐安拉面、磐安饺饼筒、金丝蜜枣、杨梅烧酒等也深受喜爱。这些小吃不仅口味独特，而且制作工艺精湛，展现了金华地方的饮食文化。
品尝金华美食，可以前往金华夜市大排档（人民广场附近），百年老店清和园，国贸宾馆，世傅美食厅，以及兰溪古商城饮食一条街等地点。这些地方汇聚了金华的特色美食，让食客们大饱口福。
在金华美食中，特色菜如八宝香肚、拔丝金腿、薄片火腿、火腿荷化爪、火踵神仙鸭、火踵蹄膀、婺江春等，不仅味道独特，而且制作工艺复杂，展示了金华菜的高超技艺和深厚底蕴。
金华双龙洞距金华市区约15公里，坐落在海拔350-450多米的北山南坡，除底层的双龙洞之外，还有中层的冰壶洞和最高的朝真洞。双龙洞分内、外两洞，外洞高大明亮，洞高66余米，长、深各33余米，面积1200多平方米。洞内陈放着一排排石桌、石椅，可容千人品茶避暑。