蘑菇炒肉的家常做法简单又好吃

发布网友发布时间：2024-10-23 23:46

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热心网友时间：2024-11-09 19:06

1、首先，将蘑菇清洗干净，撕成小瓣备用。接着，切好猪肉、葱花、姜丝。
2、在锅中倒入适量热水烧开，然后放入蘑菇焯水，这一步骤可以去除蘑菇的异味和草酸，使其更加滑嫩。蘑菇焯水后，捞出并轻微挤压沥出水分。
3、在另一个锅中加入适量油，待油热后放入花椒爆香，随后倒入切好的猪肉炒至变色。接着，加入葱花和姜丝继续炒香。
4、将焯好水的蘑菇倒入锅中，与猪肉等材料一起翻炒均匀。随后，依次加入适量的生抽和食用盐进行调味。
5、最后，加入少量水，盖上锅盖炖煮大约5分钟。炖煮完成后，即可出锅装盘。

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