蘑菇炒肉的家常做法简单又好吃
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发布时间:2024-10-23 23:45
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热心网友
时间:2024-11-02 16:22
1、首先,将蘑菇清洗干净,撕成小瓣备用。接着,切好猪肉、葱花、姜丝。
2、在锅中倒入适量热水烧开,然后放入蘑菇焯水,这一步骤可以去除蘑菇的异味和草酸,使其更加滑嫩。蘑菇焯水后,捞出并轻微挤压沥出水分。
3、在另一个锅中加入适量油,待油热后放入花椒爆香,随后倒入切好的猪肉炒至变色。接着,加入葱花和姜丝继续炒香。
4、将焯好水的蘑菇倒入锅中,与猪肉等材料一起翻炒均匀。随后,依次加入适量的生抽和食用盐进行调味。
5、最后,加入少量水,盖上锅盖炖煮大约5分钟。炖煮完成后,即可出锅装盘。