做菜的时候,如果不慎让水滴落在热油锅中,立刻会发生"劈啪"'劈啪"的爆炸...

发布网友 发布时间:2024-10-23 21:12

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热心网友 时间:2024-10-30 15:41

油温度高,通常高于100度,水滴入油中,迅速达到沸点,气话,所以有"劈啪"'劈啪"的爆炸声,锅中的油也会被爆得四处乱溅,

热心网友 时间:2024-10-30 15:42

水的沸点比油低很多(因为油的比热容大),水从油里吸收热,沸腾,就看到了所谓"爆炸"
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