秋分吃什么传统食物 秋分饮食禁忌
发布网友
发布时间：2024-10-24 01:54
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-07 05:59
二十四节气中大家最喜欢哪个节气呢？很多朋友喜欢秋分，因为这个节气到来的时候有很多传统美食可以吃，那么秋分吃什么传统食物，秋分吃什么传统美食，下面大家就跟小编一起来了解一下吧~
秋分吃什么传统食物
1、桂花酒
秋天的春分季节是九月，桂花香。在秋分节之前，您将开始采摘桂花来酿造葡萄酒。用新酿的糯米酒浸泡新采制的桂花，制成桂花酒。您可以用自制的桂花酒来招待客人。
2、南瓜
秋季春分节是收获时间。在这个时候，南瓜是必须的，又甜又软，并且营养丰富，其中包含蛋白质，氨基酸，胡萝卜素，多糖，维生素，矿物质，果胶等，可以在食用自由基后清除体内，促进人体新陈代谢。秋天和冬天是收获季节。每个家庭都在吃鱼和肉，但是吃太多鱼不可避免地会很无聊。这时，您需要一些素食，例如南瓜，以滋润皮肤并防止秋天干燥。
3、鸭
在秋分节食期间必须食用的食物中有鸭肉。在春季和夏季生长之后，鸭子开始变得丰满。此时，鸭子又胖又瘦，味道柔软。这是吃鸭子的最佳时间。鸭具有保湿效果，是秋季最适合的肉类菜肴之一。
秋分养生食谱
止秋咳——白萝卜汁
秋季咳嗽是最恼人的，喝萝卜汁见效最快、效果好。将新鲜的白萝卜加少量水榨成汁，注意要把萝卜皮削掉，要不然口感太辣，对胃的刺激也较强。一周喝1～2次即可。
防感冒——葱白姜片粥
怕冷、脸色苍白、痰多，秋季天气转凉，风寒感冒也找上门来，可以喝点“葱白姜片粥”，平时喝点也可以预防感冒。先将粳米熬成粥，准备一小段葱白切碎后加入，快出锅时放入姜片，再煮5～10分钟即可。葱白和生姜都有驱寒、散热的功效，可以驱散体内的寒气，有利于消除咳嗽等感冒症状。另外，葱白还具有化痰、止咳的作用。
解秋乏——西洋参石斛瘦肉汤
“春困秋乏”，很多人一到秋天就容易疲劳，提不起精神。解秋乏可以喝“西洋参石斛瘦肉汤”。石斛和西洋参同煮也都有养阴生津的效果。二者与瘦肉一同烹制成西洋参石斛瘦肉汤，不仅对长期因糖尿病、或者冠心病、心衰造成的口渴、乏力等气阴两虚的表现有效，而且也能缓解酷暑损伤的元气，缓解秋乏。
秋分饮食禁忌
1、秋分忌食辛热香燥的食物
蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品,多食助燥伤阴,可以加重内热,使燥邪侵犯人体，秋分的天气相对比较干燥，这些食物一旦食用后，会对自己的健康造成一些不利的影响，因此在秋分时要少吃这些食物。
2、秋分忌食油腻煎炸的食物
很多人都非常喜欢吃炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的油腻食物,但是这些食物对于身体健康其实是不利的，食用后难以消化,容易积于肠胃之内。加之脾胃功能较弱,食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热,不利于人体适应秋季干燥的特性。
3、秋分忌生吃水生植物
秋分是大部分水生植物收获的季节,也是囊蚴最多的季节。如荸荠、茭笋、菱角等,它们大都质白鲜脆、清凉爽口,吃起来味道很美,并有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效。但是,生吃这类水生植物,极容易导致姜片虫的感染,使肠黏膜发炎、出血、水肿,甚至形成溃疡,一般常伴有腹泻、食欲不振;儿童感染后,会出现脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象;少数情况严重者,可因衰竭或虚脱导致死亡。因此,秋分忌生吃水生植物，这一点不可以忽视。
4、秋分忌吃肥甘食品
中医认为,秋分应该注重养肺。如果肺气太过,往往会导致肝气抑郁。秋燥易伤津液。因此,在饮食方面,以防燥护阴、滋阴润肺为主,尽量清淡一些，对于肥甘食品要忌口。
