发布网友 发布时间:2024-10-24 02:18
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热心网友 时间:2天前
2-4钱的龙虾的规格一般为10-20克。换算方法:1斤=10两=100钱=500克;即2钱的龙虾的重量=10克,3钱的龙虾的重量=15克,4钱的龙虾的重量=20克。
市面上小龙虾是按重量划分的。规格有4-7钱、6-9钱、8钱以上三种。四五六七各代表的是:4钱重;5钱重;6钱重;7钱重等。4-7钱适合做成虾球;6-9钱适合做成油焖大虾;8钱以上适合做清蒸虾;网上卖的虾球一般都是4-7钱的规格。
挑选小龙虾
1、根据季节
一般来说,小龙虾最好吃的时候是五到十月份,黄满肉肥,连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。
2、根据颜色
看小龙虾是清水是浑水,一看背部,红亮干净,这就尚可,再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛,这里如果是白净整齐,基本上是干净水质养出来的。
3、根据大小
尽量要买刚刚长大的龙虾,太小的食之无味,用手碰碰它的壳,铁硬铁硬的是老的无疑,像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的,所以我们要买软壳的。
热心网友 时间:2天前
小龙虾规格大小是按重量划分,分别为20-35克、30-45克和40克以上三种,不同规格的小龙虾价格不同