山药的作用与功效是什么?

发布网友 发布时间：2024-10-24 11:31

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热心网友 时间：2024-10-27 19:20

铁棍山药，怀山药中的上品，曾为皇室贡品，四季食用皆宜，具有极高的药理作用。现代研究证实，怀山药为各地山药之首，铁棍山药因此被誉之为“山药之尊”。因其富含淀粉、粘液质、山药皂甙等多种营养成分，铁棍山药被赋予了多种功效。

首先，铁棍山药具有补中益气的作用，能健脾胃、补肺肾、补肾益气、健脾补虚、固肾益精、益心安神。其次，它有消渴生津的功效，常被中医用于治疗虚劳消渴。此外，怀山药的营养素具有诱导产生干扰素、增强人体细胞免疫功能的作用。其含有的谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18种氨基酸和铁、钙、锌、磷、锰、钴、镁、铜等微量元素，对改善记忆力、预防心血管疾病、防止肿瘤、滋养皮肤、健美养颜等都有独特效果。

铁棍山药中的铜离子对发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效。铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松、牙齿脱落有极高的疗效。它还对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泄泻、遗尿有很好的疗效。长期服用，可使人耳聪目明，延年益寿。

铁棍山药对于孕妇、儿童、想要怀孕的人特别有益，日常可适量食用。其制作方法多样，楼主如果需要了解，可以参考店铺中提供的食谱。铁棍山药品质优良，源自自家种植，天然无公害，价格实惠，美味可口。