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发布时间：2024-10-24 06:45
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时间：2天前
要做一道美味的家常汤，菠菜海鲜忌廉汤是不错的选择。首先，准备所需材料：新鲜的菠菜，虾仁，带子，375克的牛奶，以及3-4杯水。蘑菇也要清洗干净，沥干水分，以备后续使用。
在烹饪过程中，先在汤锅中加入30克牛油，加热至适宜的温度。接着放入虾仁和带子，进行快速翻炒，使其初步受热。然后，加入已经沥干的菠菜，继续翻炒均匀，让所有食材的味道交织在一起。
当锅中的水分开始滚沸，再倒入牛奶，这一步是关键，牛奶的加入使得汤底更加浓郁。接下来，将事先准备好的粟粉和半杯水混合搅拌均匀，倒入汤锅中，用中小火慢慢煮至汤汁再次沸腾，形成浓稠的忌廉状。
最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味，轻轻搅拌均匀，让每一口汤都能品尝到海鲜和菠菜的鲜美，以及奶香的细腻。一道营养丰富的菠菜海鲜忌廉汤就完成了。