猪蹄羊排下奶汤的做法

发布网友 发布时间：2024-10-24 06:45

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热心网友 时间：2天前

猪蹄羊排下奶汤是一道美味营养的汤品。下面是一种简单的做法：

材料：
- 猪蹄1只
- 羊排250克
- 奶油1汤匙
- 牛奶500毫升
- 姜块3片
- 天然酱油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 水适量

步骤：
1. 猪蹄洗净，在开水中焯烫一下，去除血水和杂质。羊排也洗净备用。
2. 将猪蹄和羊排放入一锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。
3. 加入姜块和适量的天然酱油，调味盖盖炖煮2小时，煮至猪蹄和羊排变得非常烂软。
4. 捞出猪蹄和羊排，将汤汁过滤掉。将汤汁倒回锅中。
5. 加入奶油和牛奶，搅拌均匀。
6. 把煮烂的猪蹄和羊排重新放入锅中，加入适量的盐和白胡椒粉调味。
7. 继续用小火炖煮10分钟，让猪蹄和羊排充分吸收奶汤的味道。
8. 关火，将汤倒入碗中即可享用。

这样烹饪出来的猪蹄羊排下奶汤，香味浓郁，肉质鲜嫩，汤汁浓稠，鲜美可口，非常适合冬季食用。