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发布时间：2024-10-24 05:30
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时间：2024-11-01 21:37
曲阜，这座承载着深厚历史底蕴的城市，其酿酒业源远流长，据传已有两千多年的历史。孔府的酿酒传统则始于明代，最初的酒是专为祭祀孔子而酿制，随着达官贵人对孔府的频繁造访，酒的用途也逐渐扩展到宴席上。1790年，乾隆皇帝祭孔期间，对孔府家酒赞不绝口，尤其喜爱，甚至要求进贡。自此，孔府家酒声名大噪，被誉为"羊羔美酒"。
早在春秋战国时期，鲁地已有丰富的酒文化。唐代李白和杜甫的诗篇中，鲁郡（曲阜）的酒已成为他们友谊的见证。清代，烧酒制作蔚然成风，曲阜县志记录了1900年征酒税的历史。1923年至1934年间，当地涌现了多个颇具声誉的酿酒作坊，如"洪顺源"和"义和顺"，而孔府家酒的酿酒技艺也在这一时期得以传承。
2004年，孔府家酒迎来了复兴的转折点。其独特的文化背景，即源自孔府的悠久历史，以及全粮酿造的高品质保证了每一滴酒的醇正口感。如今，孔府家酒已经走出山东，被福建省福州佰一食品有限公司独家代理，消费者可以在沃尔玛、好又多、永辉超市等大型零售店轻松购买到这款承载着历史文化与美味的佳酿。
孔府家酒，低度优质白酒，由曲阜酒厂于1986年开发产出。投入市场后，受到国内外用户广泛欢迎，现已出口日本、新加坡、马来西亚、香港等国家和地区，成为中国出口量最大的白酒品种。