香菇酱蒸排骨制作步骤
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发布时间:2024-10-24 13:30
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制作香菇酱蒸排骨,首先将排骨洗净并沥干水分,然后将香茅切成寸长备用。
接着,挖适量的香菇酱放入排骨中,与排骨充分搅拌均匀,以便让香菇酱的味道渗透入排骨内部。
随后,在排骨中加入香茅(柠檬草),再次搅拌均匀,让香茅的香气融入排骨中,提升整个菜肴的风味。
腌渍20分钟左右,让排骨充分吸收香菇酱和香茅的香气。
起锅后烧开水,准备一个屉放在锅里。
待水开后,将腌渍好的排骨放入屉中,上盖。
用大火蒸8分钟左右,然后转小火继续蒸7分钟左右,确保排骨熟透且保持嫩滑。
到时间后,开盖将香茅(柠檬草)捡出来,即可享用美味的香菇酱蒸排骨。