淮山玉竹鸡汤淮山玉竹鸡汤做法

发布网友 发布时间：2024-10-24 02:43

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热心网友 时间：9分钟前

制作淮山玉竹鸡汤的步骤如下：

首先，将新鲜的鸡清洗干净，去除羽毛和内脏，然后切成适当大小的块状。

接着，淮山（山药）和玉竹需仔细清洗，确保无杂质。另外，准备一些生姜、红枣和麦冬，这些配料对于提升汤的口感和营养价值至关重要。

将处理好的鸡块和所有的配料，包括淮山、玉竹、姜、红枣和麦冬，全部放入瓦锅中。加入适量的清水，先用大火将汤烧沸，然后转为小火慢炖，继续煮约2个小时，直到鸡肉熟透，汤汁浓郁。

健康提示：淮山玉竹鸡汤适合滋补脾肺、生津止渴的功效。对于那些出现口渴、乏力、食欲不振、形体消瘦、咽干齿燥等症状，且舌淡红苔白干、脉沉细数的糖尿病患者（脾肺虚损型），饮用此汤有益。然而，如果糖尿病患者表现为小便清长、舌淡胖苔白腻，可能是脾肾阳虚的表现，此时饮用本汤需谨慎，最好在医生指导下进行。