有回民朋友送来一只刚出生不久的小山羊羔子.请问身体躯干部分如何烹调...

发布网友 发布时间:2024-10-24 09:33

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热心网友 时间:2024-11-09 22:59

俺是宁夏人,告诉你个简单的方法,躯干,也就是肋骨的部分直接用砍成食指长短的段,放在锅里用水煮,加姜块,葱,整辣椒(晒干的、红色的),还有适量盐一起煮,注意在第一次锅开后要把血沫子去掉,然后换文火慢慢炖,直至肉烂汤浓,出锅的时候加一点蒜苗或香菜!
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