酱香型白酒好在哪里

发布网友 发布时间：2024-10-23 02:45

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热心网友 时间：2024-11-04 11:52

白酒中很多香型酒是很受欢迎的，其中酱香型白酒尤其受欢迎，是中国白酒香型之一。酱香酒除了采用独特的酿酒环境和传统工艺以外，长时间的贮存和勾兑也是非常重要的。酱香酒具有工艺好、口感醇厚、留香持久的特点。
酱香型白酒好在哪里
1、酱酒工艺好
酱香型白酒采用传统工艺，再加上原材也是采用当地的，那酿造出来的酒质也不会有多差，而且酱香白酒的工艺和品质特点使人对其更有信赖感。酱香纯粮酿造的酒都不会添加任何外来物质，这就是酱香型白酒不同于其它香型白酒的一个重要品质属性。
2、酱酒越陈越香
酱香酒酿制工艺比较特殊，它的工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应，以达到越陈越香;的效果。而有些香型白酒越陈反而使品质下降。
3、酱酒存量少
酱香型白酒的存储量较少，尤其是年份酒，更是身份地位的代表，所以投资收藏酱酒也是一种高品位、有身份有地位的象征。
4、酱酒品质高
酱香白酒工艺复杂，遵循端午制曲，重阳下沙，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒的工艺。且生产周期长，产量少，物依稀为珍，导致酱香酒未来市场上涨，所以酱酒适合投资收藏。
5、健康安全
酱香白酒都是高温制酒、易挥发物质少，储存到三年以上，酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有利于健康。还有白酒酸度高，根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。还有酱酒酚类化合物多，有利于预防心血管疾病。还有酱香酒是天然发酵产品，相对于非天然发酵产品(主要添加成分太多)而言，对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。