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发布时间：2022-02-27 02:54
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热心网友
时间：2022-02-27 04:23
冬天正是红薯大量上市的时候，1.5元左右1斤，特别便宜。而且红薯不用煮不用蒸，这么烤着吃，做法简单而且特别香，我家隔几天就会做1次，真是比吃肉还过瘾。
烤红薯的做法
步骤step
1
备好食材：将大红薯刷洗干净；红薯上的泥土尽量刷洗干净，如果有坏的地方，需要挖掉；
步骤step
2
将红薯放进不粘烤盘里，不要重叠；如果你准备的不是不粘烤盘，烤盘上需铺上锡纸或油纸；烘烤红薯时会析出糖汁，防粘的烤盘才好清理；
步骤step
3
烤箱接通电源，上下管的温度调至220℃，启动预热程序；
步骤step
4
将烤盘放在烤箱中层，关上箱门，烘烤40分钟；如果红薯太大，不容易烤熟，可翻面再烘烤40分钟；
步骤step
5
程序结束后，将烤红薯取出；稍微冷却，就可以吃啦；
步骤step
6
撕掉红薯皮，金黄诱人的红薯特别香甜哦；这么简单的【烤红薯】学会了吗？
烤红薯的成品图
烤红薯的烹饪技巧
技巧tips
1、红薯大小及数量可随意调整；但同一烤盘的红薯，尽量大小一致；而且红薯放进烤盘时，不要重叠；
2、如果你准备的不是不粘烤盘，烤盘上需铺上锡纸或油纸；烘烤红薯时会析出糖汁，防粘的烤盘才好清理；
3、小个头的红薯，烘烤40分钟即可；如果红薯太大，不容易烤熟，可翻面再烘烤40分钟；
热心网友
时间：2022-02-27 05:41
【所需材料】
红薯，锡纸。
【制作步骤】
1.选择红薯这是第一个关键，选择细长均匀的红薯最好。清洗掉红薯身上的泥垢，很多小伙伴会忽略这一点，这个清洗也很关键。
2.清洗干净后用纸巾或者干净的布料擦去红薯身上的水分。
3.表面再裹上一层锡纸，这样能很好锁住红薯的水分，烤出来的红薯才水分充足甜软适宜，这是第二个关键点。
4.如果红薯块头大，长得也不均匀的话记得对半切开。
5.烤箱200度提前预热10分钟，预热烤箱是为了在烤的时候食物能受热均匀。预热好红薯放入烤盘中。
6.上下火，中层200度烤一个小时。如果自家烤箱温度偏低，时间到可以延长15-20分钟左右。
7.烘烤过程中每隔20分钟就打开给它翻个身，让它受热均匀。这也是第三个关键点。
8.时间到出炉，出炉前借助工具按一按，如果还有点发硬要再延长时间再烤一会儿。放至不烫手就可以享用了。
热心网友
时间：2022-02-27 07:16
1.准备好4个红薯，洗净擦干或者自然晾干;
2.把干净的红薯放在烤架上摆好，可以铺一层锡纸，防止红薯出油滴落在烤箱内;
3.关上烤箱，选择上下加热，温度200度，时间20分钟;
4.20分钟之后，取出来翻个面再放进去，这样受热会更均匀;
5.继续烤20分钟之后拔掉电源，不要急于打开烤箱门，利用烤箱的余热，继续烤十分钟，然后就可以拿出来享用啦!
小技巧：
1.尽量选择细长一点的红薯，这样容易烤透;
2.翻面的时候建议一定要戴隔热手套，要不然容易被烤管烫伤;
除了烤箱之外还有几种常见的烤红薯做法，如果家里有炉子的话可以直接把红薯洗干净晾干后放到炭火里面，这种是最简单的一种，另外还可以用微波炉，操作起来稍微复杂一些，也给大家介绍一下吧!
用微波炉烤红薯步骤：
图片
1.把红薯洗干净，用面巾纸把红薯多包几层，并沾上水，这样就可以把红薯里面的水分锁住;
2.把包好的红薯放在微波炉里面用烧烤档或者高火档转三四分钟;
3.打开微波炉，将烤红薯换一个面继续用高火或者烧烤档再烤三四分钟;
4.两面各烤三四分钟之后就可以从微波炉里面拿出来食用了。
小贴士：
1.红薯用清水浸泡5分钟，可以更好的洗去上面的泥土;
2.洗好的红薯不要擦去水分，带着水包起来，烤出来不会太干;
3.在挑选红薯的时候不要选圆形或者奇形怪状的，不好吃，而且里面还有筋，口感比较差。
红薯的营养价值：
图片
红薯含有丰富的淀粉，膳食纤维，胡萝卜素，维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管 弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。红薯里面含有丰富的赖氨酸，是很好的低脂肪、低热能食品，能有效阻止糖类变为脂肪，是一种理想的减肥食品。
红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药，可以抗癌，抗糖尿病，预防肺气肿，有益心脏：
1、煮红薯治热黄疸：红薯煮食，可治热黄疸。
2、炒红薯叶通便：红薯叶250克，加油、盐炒熟，一次吃完，一天两次，可治便秘。
3、生红薯叶通便：生红薯叶捣碎，调红糖，贴肚脐，可治大小便不通。
4、干红薯叶藤消渴：干红薯藤适量，水煎服，可治消渴。
5、红薯粉治遗精：每天早晚用红薯粉调服，可治遗精、淋病。
6、红薯叶治疳积：新鲜红薯叶90-120克，水煮服，可治小儿疳积，夜盲。
热心网友
时间：2022-02-27 09:07
用料
红薯 2斤
做法步骤
1、红薯洗净，起锅烧水，水开后放入红薯煮5分钟。ps：此步骤可以让皮肉更好分离。如果觉得麻烦可以略过此步骤，不过真的很赞，烤熟的时候特别好剥皮。）
2、红薯捞出沥干水份，放入架子上，烤箱180-200度上下火烤50-60分钟。（ps：烤制时间需要视每个烤箱温度性能和红薯大小来定，可以拿牙签插一下，如果能轻易插入到底就是熟了。也可以上手直接捏，不过要注意不要烫手哦。）
3、烫过再烤的红薯，即使里面已经烤熟了，但是表皮基本上也看不出来焦黄。（ps：所以中途验熟很必要，烤太干了也不好吃。）
4、烤熟后，用筷子或夹子取出红薯，稍微凉后表皮就会收缩，皮肉很好剥离。
5、咬上一口，绝对爱了～
小贴士
1、红薯建议选用黄心的比较水糯一些的，太粉的红薯烤出来会很干，口感没有那么细腻。 2、关于要不要开水煮过再烤，可根据个人情况来定，不烫的烤的也很香。 3、注意火候，不要烤焦了哈～
热心网友
时间：2022-02-27 11:15
用料
红薯 6个
锡纸 1张
烤红薯烤箱版的做法
红薯挑粗细均匀大小差不多的，这样可以一起熟，烤盘垫锡纸，6块红薯洗干净摆放好（费一次电我就尽量多烤几块），烤箱上下200度，不用预热，定时60分钟，烤到40分钟把红薯翻了一次（下火温度可以的话不翻面也ok）继续烤到时间就好了。
我的烤箱温度偏高200度就可以，烤箱温度偏低的建议220—230度。
如果红薯个头很大可以切开烤哟😜，如果红薯特别小，可以减少时间，烤30—40分钟就ok！（我个人喜欢烤久点更软）
大家根据自己烤箱脾气调节温度，快到熟的时候用筷子扎一扎，里面很软容易扎透就熟了。
请点击输入图片描述
红薯个头比较大的可以这样切开，更容易熟。看冒出来的糖油😜
请点击输入图片描述
热心网友
时间：2022-02-27 13:40
食材：红薯、锡纸。
步骤：
1.尽量挑选大小粗细比较一致红薯时，我们尽量选择的。长条型的比较容易熟。
2.红薯清水洗干净，用毛刷等工具将表面缝隙刷净。
3.用纸巾或者毛巾把红薯表面的水擦干，红薯皮基本不滴水的程度就可以了。
4.烤盘内铺一层锡纸，建议亚光面朝上，把擦干水分的红薯放到锡纸上，尽量摊开，不要重叠。
5.烤箱温度设置为220度，时间约60分钟。（如果是偏圆的红薯多烤10分钟）大概半个小时左右就能烤好。
热心网友
时间：2022-02-27 16:21
用料
红薯
锡纸
烤箱烤红薯的做法
将红薯刷洗干净，放在铺了锡纸的烤盘上，入烤箱中层，200度烤60--90分钟，烤至红薯渗出糖汁。
小贴士
红薯整个烤。当然是烤的个数越多越划算，温度时间都是一样的。不要用锡纸把红薯包起来，平铺在下面即可，锡纸边缘可以稍微拧一下以防糖汁流出。
热心网友
时间：2022-02-27 19:19
用料
烟薯25号 3个
紫薯 3个
做法步骤
1、红薯洗净后用盐水浸泡20分钟
2、烤盘上铺好锡纸，放上用纸巾吸干水分的红薯
3、烤箱预热220度，烤30分钟
4、30分钟后拿出来翻面继续烤30分钟
5、烤好的红薯软软哒皮上还有甜甜的蜜油，一口下去香甜软糯细腻可口。
热心网友
时间：2022-02-28 02:05
烤红薯的做法
用料
小红薯14个
步骤
1、红薯用清水洗干净
2、然后放篮子里沥干水，也可以用厨房纸擦干水
3、把红薯放在垫了锡纸的烤盘上（可用防油纸代替）
4、放入烤箱中层，220度烤40分钟即可。
红薯食谱
红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。
优质饲料：红薯浑身皆为养猪的优质饲料，既能单独食之，又能与其它粮食，诸如玉米、青颗，或青草、树叶混食。叶、蔓既能鲜食，又能晒干粉碎与五谷糠皮烫、煮食之。。
用途广泛：薯块适宜加工多种产品，既能制作酱油、蜜饯、饴糖、葡萄糖酸钙，又能酿造白酒，提取酒精。提取淀粉后的薯渣，再能生产柠檬酸钙。其淀粉是生产增塑剂、高级吸收性树脂的重要原料。
提取淀粉：其淀粉食用范围广，既能与各种肉类混做食丸，又能与面粉混蒸凉皮，或单独烙饼、搅凉粉等。
红薯馅饼：
1.把红薯带皮蒸软，剥去皮，趁热捣成泥。
2.加干面粉，一起揉匀，捏成圆饼，大小可以随自己的喜欢。
3.在平底锅里放少许油，把饼放在锅中，小火煎到饼两面变色，红薯饼就熟了。加多少面粉是根据红薯所含淀粉的量而定的。一般来说，半斤红薯差不多要加七十克面粉。这是小时候，母亲一有时间就会做给我们吃的红薯饼。
红薯饼还可以做成夹心的。你可以炒点肉馅，比如咸菜炒肉末，或者用生馅，例如把生肉切成末。然后，把肉馅包在生的红薯饼中，放锅里煎熟或蒸熟。
红薯馒头：
1.先把红薯蒸熟，蒸得软软的，把它的皮剥掉。
2将一半的红薯、一半的面粉揉到一块，使劲揉匀。一般不用加水，如果红薯很乾，觉得揉起来费劲，也可以加一点点水，不要太多。
3.揉好后捏成馒头大小，上锅蒸熟，蒸出来的样子和馒头一样。蒸馒头很讲究：冷水上笼，中火烧开，中小火蒸十五分钟，最后大火蒸五分钟。这样做出的馒头最软。
红薯粉蒸肉：
1.把肉用豆瓣酱、油拌匀。如果有酒酿水和酱豆腐汁，加一点进去更好，记住要先放酒酿水，然后再放酱豆腐汁和豆瓣酱、油等其他调料。
2.把蒸肉用的米粉撒在肉里拌匀，慢慢加水，直到米粉可以调成糊状。
3.腌三十分钟，让肉入味。
4.把红薯去皮，切成滚块，从拌好的肉里倒出一点儿米粉和汁水在红薯上。
5.把红薯装在蒸碗的底层，将拌好的肉铺在上面。在蒸锅里放冷水，烧开。把蒸碗放进去，用中火蒸三十分钟左右。起锅时，撒一点葱花或者香菜。蒸肉的米粉在超市有售，你也可以在家里自己做，味道更好。
红薯丝：
1.把红薯切成丝，拿淀粉和鸡蛋打成浆。
2.把红薯丝裹一点浆，下油锅轻轻炸一下即成。
红薯丝要切得细细的，这样炸出来又香又脆又甜，比用马铃薯炸的薯条好吃多了。一个红薯就可以炸出一大盘来，看上去很壮观，但实际上量并不多。比起马铃薯炸的薯条要蘸番茄酱吃才有味，而用红薯炸的薯条什么都不用加，口味也很好，小孩吃起来很开心。
红薯片
1.红薯不用去皮，连着皮一起切，切成很薄很薄的片。
2.在红薯皮上抹一点点油，放烤箱里烤十几分钟，烤到半焦的时候取出来。这种薯片又脆又甜，而且好消化，吃了也不容易胀气。
红薯汤：
1.把生花生切成碎末，过油稍微炸一下，炸出香味后，放一点儿葱花和姜末爆炒。
2.爆炒几秒钟后，把切好的红薯条下锅炒一下。
3.加入适量冷水煮一会儿就完成。
红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。
优质饲料：红薯浑身皆为肥育生猪的优质饲料，既能单独食之，又能与其它粮食，诸如玉米、青颗，或青草、树叶混食。叶、蔓既能鲜食，又能晒干粉碎与五谷糠皮烫、煮食之。。
用途广泛：薯块适宜加工多种产品，既能制作酱油、蜜饯、饴糖、葡萄糖酸钙，又能酿造白酒，提取酒精。提取淀粉后的薯渣，再能生产柠檬酸钙。其淀粉是生产增塑剂、高级吸收性树脂的重要原料。
提取淀粉：其淀粉食用范围广，既能与各种肉类混做食丸，又能与面粉混蒸凉皮，或单独烙饼、搅凉粉等。
热心网友
时间：2022-02-28 05:53
1、将红薯清洗干净。
2、烤盘内放一张锡纸，红薯放入烤盘。
3、入烤箱，220度20分钟。
4、20分钟后第一次翻面。
5、220度再烤20分钟。
6、二次翻面，继续20分钟，共1小时。
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时间：2022-02-28 09:58
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时间：2022-02-28 14:19
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时间：2022-02-28 18:57
烤箱烤红薯的做法：
1、红薯用水冲洗干净，然后用厨房纸巾擦去水份。
2、烤箱220°C预热五分钟，将擦去水份的红薯放入烤箱中层烤30~40分钟，中间翻个一两次即可。
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时间：2022-02-28 23:52