牛南西红柿汤的做法
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发布时间：2022-03-21 01:57
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热心网友
时间：2022-03-21 03:26
牛腩西红柿汤也就是我们常吃的番茄牛腩汤， 这款汤可以不用土豆与洋葱，只用番茄与牛腩，这样做出来的汤清新与爽口。
【番茄牛腩汤的做法】
首先牛腩洗净，切成方块，放锅里水，放姜片与料酒进行焯水。煮开后，捞出洗净血沫；
炒锅烧热后放油，先下入姜片爆出香味，把焯过水牛腩倒进炒锅里翻炒，然后放进炖锅里
加入足够的水，把香叶、桂皮、山楂放进牛肉汤里炖
芹菜切成段，番茄切成大块，番茄最好先炒一下再与牛肉一起炖，烧开后，转小火慢慢炖两个小时左右，在起锅前十分钟放入盐调味。
西红柿是菜中之果，有着多种神奇功效，牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。把西红柿和牛腩结合在一起，既不会影响各自的功效，又不会发生相克现象，而且营养均衡，对人类健康很好哦。
