怎么做糖心茶叶蛋最好吃法

发布网友 发布时间：2022-02-27 01:41

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热心网友 时间：2022-02-27 03:10

糖心茶叶蛋
材料
鸡蛋8个，盐6克，水710毫升，酱油15毫升，老抽15毫升，盐2克，乌龙茶茶叶6克，八角2克，桂皮1条（5厘米长），柑橘皮6克
做法
1.在大汤锅里将鸡蛋、6克盐加冷水烧开，调小火炖20分钟。起锅沥干后冷却。冷了之后，用勺子背面轻轻将蛋壳敲碎，但不要剥掉蛋壳。
2.在大汤锅里加710毫升水、酱油、老抽、盐、茶叶、八角、桂皮和柑橘皮。烧开后调小火，盖上锅盖炖3小时。关火后把鸡蛋放进去浸泡8小时以上即可。

热心网友 时间：2022-02-27 04:28

用料：
鸡蛋
大料
香叶
花椒
普洱茶
海盐
制作方法：

将大料，香叶，花椒放入适量水中煮沸后放入普洱茶，煮一分钟关火，放入适量海盐
鸡蛋室温放入冷水中，水开关火焖四分钟，取出立即用冷水冲泡，剥皮待用
待茶叶水放凉后将鸡蛋放入侵泡，时间长短个自行掌握
小贴士
普洱茶口感有点涩，可适当加点糖