怎样做最简单的蒸蛋糕

发布网友发布时间：2022-02-27 01:40

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热心网友时间：2022-02-27 03:09

回答1.6个鸡蛋

2.两绵白糖

3.半斤面粉

4.在鸡蛋液里分3次加入绵白糖，打到鸡蛋发泡，再倒半瓶盖白酒进去帮助发酵

5.加了白酒之后继续打发，打到鸡蛋液发白，全部成了泡沫状，是原来的3到4倍为止，不用加任何水。

6.把面粉干蒸15分钟成熟面，然后面粉晾凉，弄把面粉筛到打好的鸡蛋液里，搅拌均匀散

7.把面粉筛到打好的鸡蛋液里，搅拌均匀

9.蒸锅水开之后上锅，中火蒸20分钟就可以出锅了。由于用的是熟面粉，所以黄糕熟的比较快，如果用烤箱的话起码要烤上40分钟

热心网友时间：2022-02-27 04:27

1.准备好面粉，泡打粉，鸡蛋，白砂糖，食用油，葡萄干，各自称重。
2.将鸡蛋和糖放入无水无油的盆中，隔50度的水打发。
3.用电动打蛋器打至慢慢滴落即可。
4.然后加入食用油，用刮刀上下翻动。
5.然后筛入面粉和泡打粉，用刮刀上下翻均匀，切勿打圈会消泡。
6.然后放入适量的葡萄干，翻动均匀。
7.然后放入蛋挞磨具中，震一震弄平，在上面撒点葡萄干。
8.上锅蒸15分钟，焖5分钟。
9.出锅装盆。

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