自己在家怎么用红薯粉做凉粉

发布网友 发布时间：2022-03-21 01:44

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懂视网 时间：2022-03-21 06:05

凉粉怎样做？

好吃的凉粉自己在家也可以做，那么你知道怎么做么？快来一起学习吧。

首先，准备一个碗，加入红薯生粉和两杯凉水，把水和生粉充分均匀搅拌开。

接着，在水淀粉中加入一勺食盐和少量的碱，在锅中加入凉水，将水淀粉倒入水中，小火慢熬，勺子不停地搅拌。

当水淀粉越来越粘稠，直至锅里不停的鼓起大泡，凉粉就熬好了。

最后，把凉粉盛出来，冷凉后凝固就制作好了。

热心网友 时间：2022-03-21 03:13

热心网友 时间：2022-03-21 04:31

自制红薯粉凉粉

以红薯淀粉为原料制作红薯凉粉，软韧滑爽，口感适中，既可凉拌，也可热食。

原料：红薯淀粉、水。

做法步骤：

第1步、红薯淀粉一碗。

第2步、加水搅拌均匀，不要有颗粒。

第3步、不粘锅中加水烧开。

第4步、倒入淀粉水不停搅拌。

第5步、小火，不停搅拌至透明状。

第6步、准备一个盆子，盆壁涂抹一层香油，避免粘盆。

第7步、把熬好的红薯淀粉倒入盆中。

第8步、静置放凉即可。

小贴士：

1、红薯淀粉和水的比例是1：3。2、熬制时要不停搅拌，避免结块。