茶叶蛋是中国的传统食物之一，怎么做才能入味呢？

发布网友 发布时间：2022-02-27 00:49

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热心网友 时间：2022-02-27 02:19

我觉得无论是大人还是小孩都喜欢吃茶叶蛋，有时候一口气能吃几个，但这种东西其实一次不能吃太多，因为它不太好消化，尤其是老年人或者小孩，因为他们肠胃功能比较弱，一次性吃太多很有可能会积食，记得我们小时候每年生日都会吃一个鸡蛋，但那时候没有茶叶蛋，都是水煮蛋，这都是生日才有的待遇，想想现在的小孩多幸福，别说是鸡蛋了，每天吃蛋糕都不是问题。

那么好吃的茶叶蛋具体怎么做呢？我们总不能天天去外面买，价格贵不说而且还不卫生，我们一般都是自己在家做，可以去超市买卤茶叶蛋的料包，拿回来之后放入锅中，倒入冷水，随后就可以将鸡蛋洗干净放进去，水煮沸了之后用铲子将鸡蛋轻轻敲碎，只要稍微有点裂痕就可以了，因为这样才可以入味，然后关小火慢慢的煮，一般煮半个小时左右就可以入味了，这样煮出来的茶叶蛋既好吃还干净，大人小孩都爱吃。

如果不想去超市买料包，可以自己单独购买材料，因为我这人比较懒，所以直接去超市买的成品，因为卤鸡蛋的材料实在太多了，他需要花椒八角，桂皮，生抽，盐，糖，老抽等等这些东西，因为这个我也不是经常做，所以不想买这么多东西回来，直接去超市买一个料包会比较方便，我这种方法比较适合懒人。

鸡蛋的营养是非常好的，但是不建议经常吃茶叶蛋，尤其是小孩，因为茶叶蛋的味道太重了，鸡蛋煮的时间太长，营养都流失了，小孩最好是吃新鲜的水煮蛋或者蒸蛋，但我觉得大人也不要总是吃这种茶叶蛋，偶尔换一下胃口还是可以的，因为毕竟外面卖的太贵了。

热心网友 时间：2022-02-27 03:37

在做茶叶蛋的时候，首先应该准备好茶包进行充分的入味，放在锅中的时候要先煮一段时间，可以放一些白砂糖，也可以放一些料酒进行入味然后蒸10分钟到20分左右，这样就就好了。这样的做法是非常入味的。

热心网友 时间：2022-02-27 05:11

茶叶蛋想要做的入味，首先在烹煮茶叶蛋的时候要将蛋壳敲碎。这样才能让汤汁的味道渗入到蛋中。吃起来口感会更加香醇。

热心网友 时间：2022-02-27 07:03

首先应该准备好鸡蛋，用调料腌制20分钟左右的时间，起锅热水，水开之后将腌制好的鸡蛋放入锅中，然后加入适量的茶叶和调料，一定要冷水下锅，这样能够让鸡蛋更入味。