汁多脆甜的西瓜如何挑选，这里有技巧

发布网友 发布时间：2022-02-27 00:54

我来回答

共1个回答

热心网友 时间：2022-02-27 02:23

汁多脆甜的西瓜挑选技巧：
看瓜蒂

在选西瓜的时候，先看瓜蒂，就是常说的西瓜头。如果西瓜的瓜蒂是直直一条线，那就是是公瓜，籽多籽大，口感粗而且淡；但如果瓜蒂卷曲圈起来，那就是母瓜，瓜籽小且少，口感细而甜！这一点是很重要的，对西瓜口感影响很大，要注意啦！西瓜中除了水分外，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁等物质，另外如果瓜蒂是很新鲜的，那就是刚摘下来的西瓜，口感好，水分多。

看纹路
西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，小时候看大人买西瓜就用手敲一敲然后听一听，不知道是什么意思，只知道跟着学样子！现在才知道为了辨别西瓜的好坏。对于那种已经打开的西瓜，我们可以看西瓜的颜色，颜色是那种淡红色的西瓜是沙瓤的，颜色深红的西瓜会偏甜一些。好吃又熟了的西瓜，瓜皮表面光滑，花纹清晰，纹路明显，有点发黄没有绒毛的是熟瓜，一般青绿色比较好，会很香甜。

听声音
西瓜好不好吃，在做了前两步后，再听听声音，就能很明显的看出西瓜是否好吃了！一手托瓜，另一手用指弹瓜。发“当当”清脆声的为未熟，发“膨膨”声的为已熟，发“扑扑”声的为过熟。所以在敲的时候，声音更脆，音调高；而熟瓜的声音则发闷，音调低。不同品种的瓜，其他条件相同时，瓜皮厚的音调高，瓜小的音调高，含水量大的，细胞储满水的音调高。