清煮扇贝的做法,清煮扇贝怎么做好吃,清煮扇贝

发布网友 发布时间:2022-02-27 03:11

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懂视网 时间:2022-02-27 07:32

扇贝怎么清洗?

1.用刷子清洗掉扇贝上的脏物并放入清水中浸泡,浸泡的目的是泡松扇贝肉的脏污。

2.拿一个刀子,用一只手轻轻撬开扇贝,然后用刀子沿着扇贝的上壳左右来回轻轻的划开扇贝。

3.去掉上壳之后开始清理扇贝里面,将扇贝里面的黑色部分全部清洗掉泥沙和废物。

4.清洗最隐蔽的一个部位:沿着扇贝红色肉从扇贝顶端向中轴出连续挤压,把扇贝内脏里面的脏东西挤出来。

总结

1.用刷子清洗掉扇贝表面的脏物。

2.拿一个刀子轻轻撬开扇贝。

3.去掉上壳清理泥沙和废物。

4.将扇贝内脏里脏东西挤出来。

热心网友 时间:2022-02-27 04:40

食材
主料
扇贝
1500g

步骤

1.扇贝用流水冲洗干净

2.看,扇贝张开了,好漂亮有没有?有黑珍珠的感觉

3.锅中烧开水,少点就行

4.放入扇贝,张开口就熟了!别煮太久!不然口感不好!
小贴士
水不需要太多
贝壳类不需要加盐
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