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发布时间：2022-02-26 18:51
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热心网友
时间：2022-02-26 20:21
自家做葡萄酒的关键在于，先把葡萄彻底清洗，去除灰尘和农药，然后加入白糖混合，再放入干净的罐子里发酵，具体的做法如下：
主料：紫葡萄2500克、白糖300克
辅料：盐10克、面粉100克
1、把葡萄放进一个大些的盆子里加入清水和适量面粉，用手顺着一个方向搅拌清洗（次步清洗灰尘）。
2、洗净灰尘的葡萄再用淡盐水浸泡15分钟，清除表面残留农药。
3、准备好白糖和一个无油无水干净的密封玻璃瓶，还有一个大的空盆。
4、葡萄倒入盆子里加入白糖搅匀用勺子压破或是直接用手抓破。
5、装入玻璃罐用保鲜膜封口。
6、在25-30度的室温里发酵1个月左右。
7、完成。
注意事项：
葡萄必须是红的发紫的才行，发青的做出的口感很差的，白糖比例看个人喜欢口感。