怎么快速发海参

发布网友 发布时间：2022-02-26 20:01

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2022-02-26 21:31

将干海参洗干净，放在纯净无油的容器里面，倒入足量的水浸泡48小时左右，每隔8-10小时换一次水，水温在0-5°。然后剖洗海参使海鲜干净。将泡好的海参沿中线剪开，除去内筋和沙嘴后清洗海参内部。清洗的过程中注意避油。在剖洗的过程中要将海参内壁上的筋脉割断，这些海参筋会影响海参涨发。接下来是煮海参了。将海参下锅，大火煮开后要再煮30-40分钟左右。煮好的海参待其自然凉透后取出。最后依然是浸泡海参。将海参放在清洁无油的容器里，倒入没过海参的纯净水，将其放入冰箱冷藏室内进行二次涨发，浸泡48小时左右，每隔10小时换一次水。

热心网友 时间：2022-02-26 22:49

第1步、准备好干海参。

第2步、干海参用水冲洗，放入无油无盐的干净罐中，倒入充足的冰纯净水放冰箱冷藏泡发。

第3步、发了12个小时的海参，换一次水继续冷藏泡发。

第4步、泡发1天后，换水继续冷藏泡发。

第5步、泡发第二天。

第6步、换水泡发了三天，浸泡过的海参变大，表面回软，取出用剪刀沿海参腹部两端剪到头，清除肠肚和沙嘴，清洗干净。海参腹壁有四条纵向的内筋，营养非常丰富，不用去除。

第7步、倒入足够的纯净水，放入海参，大火煮开后转小火再煮40分钟左右，直至全部煮软。盖上锅盖，焖至自然冷却。

第8步、煮好后的海参倒入足量的冰纯净水，继续放入冰箱冷藏涨发。

第9步、浸泡一到两天，海参会胀得很大。

热心网友 时间：2022-02-27 00:23

付费内容限时免费查看回答1、把海参清洗干净。

2、放到容器里后加入适量的纯净水，放到冰箱里保存1至2天。

3、将泡发的海参沿中线剪开，去内筋和沙嘴。

4、处理好后将其清洗干净，放到压力锅里煮40至60分钟。

5、煮好后捞出放入容器里，倒入适量纯净水放到冰箱里冷藏泡发1天。

具体操作参照以上步骤哦