发布网友 发布时间:2022-02-27 04:03
共2个回答
懂视网 时间:2022-02-27 08:24
如何煎牛排?
1.牛排自然解冻,用厨房纸吸干水分,注意不要用水洗牛排。
2.将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面,并用手按摩一会。
3.热锅倒入橄榄油,放入牛排,两面各煎60秒。
4.放入黄油,再各煎30秒,拿出切片,美味的牛排就做好了。
总结
1.牛排自然解冻,用厨房纸吸干水分。
2.将橄榄油、黑胡椒粉、海盐撒至牛排两面。
3.热锅倒入橄榄油,放入牛排。
4.放入黄油,再各煎30秒 。
热心网友 时间:2022-02-27 05:32
以常见的菲力牛排为例。首先,牛排充分解冻。用厨房餐纸吸干血水。煎锅加热,倒入食用油,放进牛排,单面1分钟换下一面,两面煎好后竖起牛排,进行四角封边。随后搁小火,放入大蒜,迷迭香,黄油。黄油融化后不断地淋牛排,每一面各淋1分钟,然后拿出牛排醒肉。随后锅内配料倒入红酒,加入少许生,红酒,盐,黑胡椒,调成汁水,收干后浇上牛排即可。