超市里有料包速冻牛排怎么做

发布网友 发布时间：2022-02-27 04:03

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热心网友 时间：2022-02-27 05:32

准备材料：速冻牛排1块、自带浓香黑胡椒酱一包、玉米油适量

一、首先取出有料包速冻牛排，垫好纸巾吸掉冰水。

二、室温解冻太慢时，可放微波炉里快速解冻。

三、用纸巾吸干解冻的血水。

四、平底锅烧热，倒入适量玉米油，放入牛排。

五、煎至两面微黄，多翻几次面，如下图所示：

六、牛排煎好后关火，挤上自带的黑椒酱料包；

七、最后取出即可食用。

热心网友 时间：2022-02-27 06:50

材料：牛排两块(一般都不会一个人吃吧)、洋葱、胡萝卜、西芹 。

牛排用啤酒、盐少许、胡椒粉腌上，放冰箱里冷藏两小时左右。

一、先用刀背或者擀面杖把牛肉片槌松，然后再用葡萄酒、黑胡椒、盐、腌个半小时。

煎之前抹上点黄油（如果有条件可以用橄榄油来煎），入锅煎至自己喜欢的熟度就可以了。

酱汁是这样的，利用煎牛排时产生的肉汁，爆香蒜末、洋葱末，倒入少许水淀粉（有条[/color][/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=5][color=blue]件可以用牛骨高汤），煮成浓稠状，再淋在牛排上。

另外可以根据自己的口味再撒上点胡椒。

二、下面开始做汁，把蔬菜切成块，其实是要放牛脊骨一起炖的，我没有就省了!

锅加热，放黄油。

加黑胡椒粉。

放洋葱。

炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒。

再加番茄酱下去接着炒。所有东西都要炒上色，介于焦与不焦间。

加水，大火烧开后小火炖，能炖多久就多久，我一般炖一个小时左右， 色也挺深的。

有条件的话把蔬菜滤出去,没条件就随便弄差不多就好了。

加点盐调味，把汤汁收浓就好了!

三、最后煎牛排，平底锅放黄油（橄榄油）、胡椒粉，开小火煎至表面变色就好了。

同时用开水煮一些蔬菜、青豆啦、菜花啦、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤。

OK! 装盘上桌吧！