牛排骨怎么做好吃又简单红烧牛排

发布网友 发布时间：2022-02-27 05:41

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热心网友 时间：2022-02-27 07:10

红烧牛排骨材料牛排骨一根，八角，桂皮，姜片，大葱，香叶，盐，糖适量，生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺做法1.牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水2.炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨3.水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐，糖调味4.开大火收汁。
铁板、炒锅、锅铲、大中小水晶碗

肋眼牛排 1块

番茄 1颗

洋葱 1/2颗

墨西哥辣椒 2根

蒜末 1大匙

罗勒叶 10片

柠檬 1颗

马苏里拉芝士球 6颗

番茄酱 2大匙

橄榄油 适量

盐 适量

胡椒 适量

【1】腌牛排

在牛排两侧都撒上盐，然后静置一会儿。

【2】切食材

将洋葱切丝、番茄切块、墨西哥辣椒切丁、罗勒叶切碎。

说到世界上最普及的菜，我个人觉得中国菜是第一名，意大利菜是第二名，那么第三名，应该就是墨西哥菜了。不管是在北美、中南美、南美甚至欧洲，墨西哥菜都非常流行。今天在我的厨房，我们就来看看，墨西哥菜到底多有魅力。

【3】制作莎莎酱

将洋葱、西红柿、墨西哥辣椒、一匙蒜末、一大匙番茄酱倒入水晶碗中，将其拌匀。

【4】调味

往莎莎酱里撒上黑胡椒和一匙盐，拌匀。

【5】翻炒莎莎酱

橄榄油入锅，然后倒入莎莎酱翻炒。

【6】煎牛排

将另一口锅烧热，然后煎牛排。

Tips

▼

牛排之后会放到铁板上，到时还会加热，所以不用煎熟，可以根据自己的喜好把握牛排的火候。

【7】切牛排

将牛排切成条状。

【8】加芝士球

将莎莎酱倒在烧热的铁板上，再摆上芝士球，用莎莎酱的余温加热芝士球。