冷藏与冷冻的区别在哪里？

发布网友 发布时间：2022-03-04 04:37

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懂视网 时间：2022-03-04 08:59

1、温度不一样
冷藏室和保鲜室保存食物的温度通常为负1℃-8℃，而冷冻室保存食物的温度通常为负18℃-负20℃。

2、保存时间不一样
放在冷藏室里一般可以保存3天左右，放到保鲜室里一般可以保存1天左右，而冷冻室温度很低，一般可以保存7天以上。

3、作用不一样
冷藏和保鲜是延长食品的新鲜度，能短时间防腐，适合剩菜剩饭、大多数蔬菜水果等，冷冻的作用是速冻，适合保存鱼虾、肉类等。

总结：
冷藏、冷冻、保鲜在温度、保存时间、作用等方面有所区别。

热心网友 时间：2022-03-04 06:23

冷藏和冷冻的区别主要有：温度不同、保存时间不同、作用不同。

1、温度不同。冷藏室保存食物的温度一般为－1摄氏度至8摄氏度，这样既不冻伤食品又有保鲜作用。冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度。

2、保存时间不同。冷藏可以降低生化反应速率和微生物导致的变化速率，延长新鲜食品和加工制品的寿命。不过为保证食材的营养，还是建议尽快食用在冷藏室存储的食物。冷冻由于温度较低，大多数细菌会被抑制，因此冷冻室保存食物的时间更长。

3、作用不同。冷藏室的作用是保鲜，适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。冷冻室的作用是速冻，适合保存鱼虾肉类等生鲜食品。

热心网友 时间：2022-03-04 07:58

付费内容限时免费查看回答您好

冷冻和冷藏的区别主要有：温度不同、保存时间不同、作用不同。

温度不同。冷藏室保存食物的温度一般为－1摄氏度至8摄氏度，冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度。

保存时间不同。冷冻保存食物的时间比冷藏更长。

作用不同。

冷藏室的作用是保鲜，冷冻室的作用是速冻。

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提问冷藏鲜肉第二天早上吃，对身体有害吗

回答没有伤害

提问经常吃冷藏两天的鲜肉有伤害身体吗

回答有的

如果是新鲜的肉类，放在保鲜层，最多只能保鲜3天，而放在冰箱的冷冻层，超过3个月，这个肉也就浪费了，因为如果超过3个月的冷冻肉，还要吃，很可能就会引发很多的健康问题。购买回来时就是冰冻的肉，最好也不要在冰箱内冰冻超过6个月，及时的吃掉，然后再买，是比较健康的做法。

提问冷藏二十四小时鲜肉隔天吃对身体有害吗？

回答没有伤害的

热心网友 时间：2022-03-04 09:49

冷藏温度在0-10度之间,因此只能冷藏而不能冷冻,冷藏是指在低于常温但不低于物品冻结温度条件下的一种保藏方法,保鲜.
冷冻冰箱(冷冻室低于零下24度),冷冻就是降低温度,使物体凝固、冻结,主要是便于运输和贮藏.

热心网友 时间：2022-03-04 11:57

冷冻室中的食品可以存放较长的时间，温度为-16℃ 到 -26℃左右;

冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准，冷藏室的温度为2℃ ~~~ 10℃左右;冷冻室食品中的水分会凝结成霜，到一定程度还要除霜。菜品口感也好

热心网友 时间：2022-03-04 14:22

修美国际回答：冷冻就是降低温度,使物体凝固、冻结，主要是便于运输和贮藏

冷藏是指在低于常温但不低于物品冻结温度条件下的一种保藏方法，保鲜

如果没特别说明要冷冻处理的，或者要长期储存的，一般的食物都是冷藏处理。

热心网友 时间：2022-03-04 17:03

冷冻室用于速冻食品，在冷冻室中的食品可以存放较长的时间，冷冻室的温度为-16℃ ~~~ -26℃左右;
冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准，冷藏室的温度为2℃ ~~~ 10℃左右;冷冻室食品中的水分会凝结成霜，到一定程度还要除霜。

热心网友 时间：2022-03-04 20:01

就是冰箱的上下层，上面那层是冷藏，下面是冷冻，温度不一样