香椿芽怎样保存最新鲜

发布网友 发布时间：2022-03-25 12:09

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懂视网 时间：2022-03-25 16:31

1、如果短期之内就食用的话，将香椿用清水洗干净，并把表面水分沥干，然后放在保鲜盒中，最后将保鲜盒放入冰箱冷藏室冷藏保存即可，可以保存一周左右的时间；

2、如果想要保存时间更久的话，将香椿洗干净后，放入沸水中焯一分钟左右，然后捞出放入凉水中，放凉以后捞出沥干水分，将香椿分装在保鲜袋中，最后放入冰箱冷冻室冷冻起来即可，可以保存半年左右；

3、或者将香椿在通风的环境下晾晒一段时间，然后用保鲜袋装起来，挤出袋中的空气，再放入冰箱冷冻室冷冻保存即可，注意不要用水洗香椿，食用之前再拿出来清洗即可，此种方法同样可以保存半年左右。

总结：

1、短期保存可以将香椿洗干净后，放入保鲜盒中，再将保鲜盒放入冰箱冷藏室冷藏保存；

2、长期保存可以将香椿焯水后，装入保鲜袋中再放入冰箱冷冻室保存，或者将香椿晾晒一段时间，然后用保鲜袋装起来，再放入冰箱冷冻室冷冻保存即可。

热心网友 时间：2022-03-25 13:39

香椿芽最新鲜的保存方法，主要有浸泡保存、袋装贮藏、漂烫速冻保鲜等。

1、浸泡保存：可以让香椿芽的根部浸泡在清水中，这是一种短期的保存方法，一般可以保存一周时间左右。

2、袋装贮藏：香椿芽采收后，按粗细、长短和颜色分级，每500克捆成一小把（不要过紧），装入塑料袋或纸袋中，置通风凉爽处或冰箱中，每天打开袋口通风1次，可保鲜10-20天。

3、漂烫速冻保鲜：香椿芽速冻保鲜的工艺流程：清洗烫漂冷却装袋速冻，漂烫速冻保鲜可使香椿芽保存1年多，食用时基本不改变其风味和品质。