忻州的特产是什么？

发布网友 发布时间：2022-03-25 22:41

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懂视网 时间：2022-03-26 03:02

忻州特产有澄泥砚、繁峙黄米、北芪黄酒、涔山芥菜、代县酥梨等。

1、澄泥砚：澄泥砚是中国四大名砚之一，用特种胶泥加工烧制而成，因烧过程及时间不同，可以是多种颜色，有的一砚多色，尤其讲究雕刻技术，有浮雕、半起胎、立体、过通等品种。

2、繁峙黄米：黄米是北方的一种粮食，人们拿它当江米使，有些地方还拿它做糕待客。初加工时就能做出许多花样，再细加工，或煎，或炸皆可。

3、北芪黄酒：北芪黄酒产于山西代县，距今已经有千余年的历史。它有着色泽金黄、清晰透明、甘甜适口、味道鲜美的特点，可以作为药引，也可作为烹调佳料。

4、涔山芥菜：涔山芥菜产于山西省忻州市宁武县。种植从明朝开始，以块大坚实、辣味香浓闻名于晋北一带，涔山芥菜的药用价值也很高。

5、代县酥梨：代县酥梨以其果肉松脆、汁多味甜，誉满京华，其个头大，色泽金黄、果肉酥脆，含糖量高，堪称梨中之魁素来有“黄土高原第一梨”之称。

总结

忻州特产有澄泥砚、繁峙黄米、北芪黄酒、涔山芥菜、代县酥梨等。

热心网友 时间：2022-03-26 00:27

　　台参
　　台参因产于五台山而得名，亦称台党参。条短粗肥，皮紧肉松，横纹到顶，心形如菊花，为中医常用药物。性味甘平，内含淀粉，皂素及糖等成分，具有补中益气、驱寒扶热的作用，可治疗虚寒病症，又为强壮滋补药品。
　　五台山砚
　　五台山砚简称“台砚”，石砚因石料产于文山，亦名文山石砚，分黑、绿、红、紫4种。黑如漆，绿如叶，红如丹，紫如肝，色调纯净美观。石砚生产始于明代，有段砚、凤砚、崞砚之别，持细腻而不滑，为文人书家所倾爱。另一种澄泥砚，用精选淤泥烧制而成，与端砚、歙砚、洮砚并列为中国四大名砚。
　　木碗
　　五台山木碗久负盛名，采用桦树根作为主要制作材料，经过粗镟，细磨、上油，彩绘和蒸烤等七道工序完成。木碗盛水不漏，跌落不碎，盛热饭不烫手，尤其适于装酥油，糌粑等食品，特别受僧侣及蒙族、藏族人们喜爱。
　　台蘑
　　台蘑生长在林中草地和山顶草丛内，呈半圈状，弧形，有11个品种，其中尤以银盘、香覃最佳。菌盖为伞形，肉体肥厚细嫩，香味醇郁芬芳，营养价值极高。
　　代县木器
　　代县木器历史上就享有盛名，近年来又有新的发展。产品丰富种类繁多，款式新颖，工艺精湛。产品以箱、柜、桌、椅为主，曾多次参加“广交会”展出，为全省木器行业之冠。“推光漆”器外销日本、法国、美国及香港等地，深受外商青睐。
　　黄河鲤鱼
　　黄河鲤鱼尤以保德县天桥峡及河曲县唐家会一带所产最负盛名，特点是嘴大、鳞少、脊梁上有一道红线，肉肥味美。捕鱼盛期在清明时节，谓之“开河鱼”。
　　保德油枣
　　保德油枣产于黄河沿岸的丘陵沟壑山谷中。这里日照时间长，雨最小，气温高，气候干燥，有利于油枣生长。据考证，保德县栽植枣树已1100多年的历史。相会清朝康熙出巡路经保德，在冯家川尝过红枣，夸赞枣儿油性大，后人称为“油枣”。油枣个大、皮薄、肉厚、核小、汁多味甜、色泽深红油光闪亮。含糖多，果实制干后富有弹性，搬开可拉三至四厘米长的细丝。
　　原平梨
　　原平市同川沟的梨，色黄、汁多，肉嫩、皮薄、糖份大、味道香，早已誉为“金瓜”，列为贡品，有诗云：“十里香风吹不断，万株晴雪绽梨花。”
　　代县辣椒
　　代县辣椒，色泽鲜美，味辣而馨香。与河北望都、陕西耀县、河南水城为中国四大辣椒产地。
　　糯玉米
　　忻州市忻府区、原平市、定襄县等地历来盛产玉米，近年来引进糯玉米新品种，大量种植，工厂化加工，真空包装，即开即食，颇受旅游都欢迎，已成为忻州名产。
　　忻州瓦酥
　　传统地方风味食品，以其形似瓦片得名，制作始于明末清初，清朝为皇室贡品。选用精粉、、纯蛋黄、上等食油、细砂糖为料，约长10厘米，宽4厘米，厚0.5厘米,内外皆金*,上印“忻州瓦酥”字样，口感酥脆，味甜香郁，堪称炉烤面食之一绝。
　　高梁面鱼鱼
　　用当地优质高粱经淘煮漂晾，精磨成细面，用开水和好，手工搓成两头尖中间圆细长条状，蒸熟后蘸调和食用，形似小鱼而得名，是近年来一些宾馆、饭店招待宾客的风味食品。

热心网友 时间：2022-03-26 02:01

忻州特产有五台山的蘑菇(简称台磨),甜糯玉米,大枣,定襄蒸肉,原平的梨.