甜玉米粒怎么炒好吃
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发布时间：2022-03-03 19:48
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时间：2022-03-03 21:17
方法一，
做法步骤
1、准备材料，材料都是冷冻的，先化冻；
2、青豆、甜玉米粒分别焯水，捞出沥干水分；
3、玉米粒中放入玉米淀粉，搅拌均匀；
4、不粘锅中放适量的油，比炒菜多一点的油；
5、放入玉米粒，平铺在锅底；小火慢煎；
6、中间翻炒几次，待玉米淀粉全部变色；玉米粒有部分已煎成金*时，可盛出；
7、趁热撒上适量的白糖，吃时拌匀即可。
小贴士
与玉米烙的做法基本一样，但油的用量就少很多。，不用放盐，玉米本身就是甜的。
方法二，炒玉米粒，只需要几样材料就可以做出美味。玉米一定要选香甜的，做出来才美味可口。适量下些青辣椒和红辣椒，既丰富了色彩，也提升了味觉，吃起来也更下饭。这道香甜玉米粒，做法虽然非常简单，但却又是极美味的，你家的小孩子肯定特别的喜欢。
材料：玉米粒，青红辣椒各一只
辅料：食用油，盐，鸡粉
做法如下：
1.玉米粒清洗干净沥干水分，辣椒切小粒待用。
2.锅内下适量食用油，放入玉米粒炒熟。
3.下辣椒粒、盐、鸡粉，兜匀后出锅。
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时间：2022-03-03 22:35
甜玉米又叫“水果玉米”，它是一种可以生吃的玉米，有着皮薄，汁多，味甜的特点，因此特别受到小孩子和家庭主妇的喜爱。甜玉米的烹饪手法有很多，可以煮着吃，可以烤着吃，也可以炒着吃，每一种做法都能展现出甜玉米的迷人风味。在甜玉米的各种做法中，炒甜玉米粒是最受欢迎的一种做法。那么，炒甜玉米粒的家常做法有什么呢?

做法一
食材:玉米粒、黄瓜、胡萝卜
1.胡萝卜和黄瓜分别切成J，葱花切碎。下米粒可以大头也可以买完整的下米棒回来自己剥，准备好下米粒后把它放在凉水中没泡一小会，市放开水中过滤一下。锅里放入适量的食用油，油热加入忽花爆锅，随后倒入玉米粒翻炒。
2.玉米炒两分钟放入黄瓜，随后放点盐， 再炒两分钟(不要放太多盐，会影响上米的甜味)。后加入胡萝卜翻炒一分钟，临出锅前加入一点点鸡精。
3.甜卡米粒可以作为家常菜食用。 还可放在面包片上，可以放点沙拉酱，两片面包夹在一起，就变成香甜玉米三明治。

做法二
用料:食用油适量，胡萝卜80克，黄瓜半根，甜玉米粒130克，盐适量，生抽适量，白糖适量，香油适量，味精适量，水淀粉适量，十三香适量
做法:
1、准备食材，并将其洗净。
2、将胡萝卜、黄瓜分别切丁，放入盘中备用。
3、锅内放油，烧热后放入胡萝卜丁，翻炒1分钟。
4、放入玉米粒、黄瓜丁，炒匀。
5、放入适量盐、十三香、生抽、白糖，翻炒。

6、放入适量水淀粉、味精、香油，炒匀即可。
7、将菜盛入盘内。
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时间：2022-03-04 00:10
炒玉米是生着炒还是熟着炒？做对这一步，炒出来比饭店好吃。每次去饭店吃饭，最喜欢点的一道菜就是炒玉米，这道菜老少皆宜，每次点了都会光盘。别看简简单单的炒玉米，其实若想炒得好吃其实并不容易，很多人自己在家炒的时候，总是觉得不如外面做的好吃？其实只要掌握正确方法，做出来的玉米简单又好吃。
要想做出好吃的玉米，最关键的在于两点，一个是玉米的选择，还有就是玉米需不需要提前煮熟。选玉米的时候最好选择甜玉米，也就是常说的水果玉米，这种玉米南方比较多，以前在东北的时候吃的基本上都是黏玉米。甜玉米和黏玉米的区别主要是甜玉米水分大，淀粉含量少，吃起来口感是脆甜的。而黏玉米淀粉含量高，口感是比较软糯的，饭店里的炒玉米一般都是用甜玉米来做。如果买不到甜玉米，也可以用黏玉米，但是一定要选择偏嫩的黏玉米，否则吃起来口感很硬。
【家常炒玉米】
我一般习惯用水果玉米来做炒玉米，炒出来口感甜嫩多汁，尤其小朋友喜欢吃。如果买不到水果玉米，可以到超市买一罐玉米罐头，玉米罐头基本都是甜玉米。
【操作步骤】
第一步：买回生玉米，去掉玉米叶和玉米须，如果是黏玉米，可以保留最里面靠近玉米一侧的玉米叶，这样煮出来的玉米味道更浓郁。然后把玉米放入清水中煮熟，这里需要注意的是，如果用水果玉米，可以提前煮熟，也可以不煮，因为水果玉米水分含量高，比较鲜嫩，直接炒也可以炒熟。如果是黏玉米，必须提前煮熟，因为黏玉米淀粉含量高，直接炒很难炒熟，吃起来会有硬芯。
第二步：把玉米粒全部剥下来，再准备一些熟豌豆粒，适量黄瓜和胡萝卜。豌豆也最好用甜嫩，不要用太老的。
第三步：锅里倒入玉米油烧热，放一些葱花爆香，然后放入 熟玉米粒和豌豆粒，大锅翻炒。
第四步：炒到可以闻到玉米香味的时候，放入胡萝卜和黄瓜丁，注意黄瓜丁和胡萝卜丁尽量切碎一些，一定要小于玉米的大小，它们的作用是增加风味，让玉米味道更清香，但又不能喧宾夺主，最好每一口都有清香味，又吃不出胡萝卜和黄瓜的口感。
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时间：2022-03-04 02:01
黄金玉米烙
金玉满堂、团圆美满、吉祥如意的黄金玉米烙。经常有人留言问我玉米烙的做法，可见是道超人气的一道，即可当主食，也可当甜点。
主料：甜玉米300克
辅料：淀粉40克，色拉油适量，白砂糖适量
1.甜玉米放水煮熟，大约五分钟
2.煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，不然这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的
3.放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分
4.把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）
5.锅中放半碗油烧热后，倒出
6.转小火，此时锅中留一点点油
7.把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）
8.此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆
9.关火，用锅铲帮助倒出锅中的油
10.喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可
香甜松仁玉米粒
材料
新鲜玉米1根，松仁50g，青椒1根，红椒1根，小米椒2个，盐3g，糖3g，牛奶3汤匙，
做法
1.先把玉米煮熟，然后剥成颗粒状，把辣椒也切成末状备用。
2.不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。
3.待松仁变微*，表面泛油光时，盛出自然冷却。
4.在锅中倒上适量食用油，烧至7成熟，然后倒进玉米粒。
5.倒入青红椒末，翻炒一分钟。
6.根据个人口味加入适量盐。
7.根据个人口味加入适量糖。
8.倒上适量的牛奶，搅匀然后放在一旁备用。
9.待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。
玉米甜羹
材料
新鲜甜玉米3根，蛋清1只，胡萝卜100G，香菇2朵，盐1茶匙，鸡汤1200ML，
做法
1.胡萝卜洗净削去外皮，切1CM见方的小丁。
2.香菇洗净去根蒂，切1CM见方的小丁。
3.将新鲜玉米剥去外皮及须毛，再竖起刨丝器将甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎。
4.在汤锅种加入鸡汤，大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入，用中火煮月10分钟。
5.将刨好的甜玉米碎放入锅中，混合均匀用中火煮约5分钟。
6.最后在汤锅中调入盐，锅子离火后，迅速淋入蛋清，并用汤勺推搅出蛋花即可。
香甜玉米饼
材料
甜玉米、面粉、食用油，
做法
1.新鲜的玉米洗净，用擦子擦。
2.做好的玉米末。
3.加入适量的面粉。
4.加入少许的水，调成稀糊。
5.锅里少许油，倒入玉米糊，转成圆形。
6.中火煎熟即可。
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时间：2022-03-04 04:09
玉米这样做，营养又美味，我家宝宝很喜欢，用来拌饭一次吃两碗
玉米是我们最常见的食材之一，它是粗粮中的保健佳品，含有丰富的维生素，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，其营养价值和保健作用非常高，对人体健康大有益处。除此之外，由于它的脂肪和蛋白质的含量较低，所以也深受减肥健身人士的喜爱。
玉米的烹饪方法有很多，最习以为常、最简单粗暴、也是最原滋原味的吃法，就是直接用清水煮熟，啃玉米棒子。另外，它还可以用来熬粥、榨汁、烧烤、拌沙拉、打成粉烙饼或是做小炒。今天要分享的是玉米的吃法，就是小炒。玉米与肉丁一起翻炒，再加上几勺豆酱，清甜的玉米、鲜嫩的肉丁，裹着满满的豆酱，真是下饭得很。下面就来看看具体做法吧。
【所需材料】
甜玉米1个、五花肉150克、大蒜3瓣、胡萝卜1截、黄瓜1截、油2勺、料酒1勺、酱油1勺、豆瓣酱1勺、盐少许
【制作方法】
1 甜玉米剥粒，冲洗干净，沥干备用。
2 大蒜切片，胡萝卜、黄瓜切丁。
3 五花肉切丁，用料酒、酱油、盐拌匀，腌制片刻。
4 炒锅烧热，放入适量的油，把蒜片炒香。
5 倒入肉丁，翻炒均匀。
6 当肉末微微变色后，放入豆瓣酱，翻炒均匀。
7 倒入玉米粒，快速翻炒均匀。
8 加入一碗清水，焖煮片刻。
9 收汁后加入胡萝卜和黄瓜，炒断生，即可盛盘。
【小贴士】
1 我用的是甜玉米，口感比较脆，也可以根据个人喜好，换成糯玉米。
2 玉米粒很容易熟透，因此不需要焖煮太长时间。
3 胡萝卜和黄瓜炒断生就可以了，这样才能保持翠绿鲜亮的色泽。
炒玉米这种做法，在北方可能不是十分常见，但是在南方特别是两广一带，还是挺受欢迎的，是一道比较普通的家常菜。它酱香浓郁、口感丰富，鲜香爽口，下饭得很。如果小伙伴们感兴趣，不妨也来试一试，真的很好吃呢。今天的分享就到这里了，希望你们会喜欢
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时间：2022-03-04 06:34
主料2人份
松子50克
玉米粒150克
辅料
黄瓜50克
胡萝卜50克
食用油3毫升
水淀粉5克
糖10克
盐2克
步骤1松仁玉米的做法大全
黄瓜去瓤
步骤2松仁玉米的做法图解
黄瓜切丁，胡萝卜切丁
步骤3松仁玉米的家常做法
玉米粒焯水1分钟
步骤4松仁玉米的简单做法
黄瓜丁和胡萝卜丁焯水30秒
步骤5松仁玉米怎么吃
锅内倒食用油，放入所有食材
步骤6松仁玉米怎么做
加盐和水淀粉，翻炒均匀
