立夏节气吃什么 节气立夏吃什么菜

发布网友 发布时间:2022-03-04 08:19

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热心网友 时间:2022-03-04 09:48

立夏多吃蔬菜、水果及粗粮,可增加纤维素、维生素B、C的供给,能起到预防动脉硬化的作用。

1、立夏蛋

立夏吃蛋,不仅能经受“疰夏”考验,还能带来生活*。立夏有吃蛋的习俗,能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋,性平,补气虚,有安神、养心的功能。

2、立夏吃莴苣

《本草衍义》谓其“四方皆有”。暮春初夏,正是食莴苣的时节。中医认为,莴苣利五脏,通经脉,开利胸膈。种气,壮筋骨,去除口臭,使牙齿变白,使眼睛明亮。又有催乳汁的作用。利小便排泄,解虫毒和蛇咬之毒。

3、立夏吃苦瓜

夏天后,天气热,自然会有上火的可能,所以,这个时候,多吃一些苦瓜,可以预防上火。苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。
4、立夏吃三鲜

立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”或“立夏见三新”。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。

地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、蚕豆、蒜苗)。树三鲜有樱桃、枇杷、杏子(一说是青梅、杏子、樱桃)。

水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼)。

立夏以后饮食原则是“春夏养阳”,养阳重在养心,养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,又起到强心的作用。

热心网友 时间:2022-03-04 11:06

糯米银耳莲子粥
材料
糯米,莲子,红枣,银耳,冰糖
做法
糯米、莲子清洗干净,浸泡1小时
无核金丝枣浸泡半小时
银耳洗净,去掉根,撕成小朵,浸泡十几分钟
锅中放水,水沸后将糯米、大米、莲子放入锅中,大火煮沸,小火继续煮20分钟
放入银耳、金丝枣煮20分钟,再放入冰糖煮至融化即可。
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