淀粉与醋在一起短时间不会发生任何变化，由于淀粉是多糖，如果保证在无菌的条件下，醋酸可以加速淀粉水解，最终变成麦芽糖和葡萄糖的混合物。
2. 淀粉 + 硫酸 → 糊精 + 葡萄糖 在酸性条件下，淀粉（(C6H10O5)n）和水（H2O）的反应通过硫酸（H2SO4）催化，生成糊精和葡萄糖（C6H12O6）。3. 碘与糊精的反应 糊精在碘的存在下呈现紫色，随着水解的进行，颜色变为棕色，最终变为黄色。如果淀粉水解不完全，颜色变化也会反映出不完全水解的状...
稀硫酸和淀粉共热是，淀粉水解为葡萄糖，稀硫酸只是催化剂[(C6H10O5)n]+nH2O===nC6H12O6
1)淀粉水解: (C6H10O5)n + nH2O--->n C6H12O6 醋酸促进水解 若是纤维素还可发生:2)酯化反应可得醋酸纤维素酯,已知纤维素中的一个葡萄糖单元含有三个羟基 [ (C6H7O2)—(OH)3 ]n+ 3CH3COOH --->[ (C6H7O2)—(OOCCH3)3 ]n + 3n H2O ...
“淀粉加酸加热分解”是什么？不就是淀粉酸催化水解么？！所得产物可以为直链淀粉可以为糊精，也可以为彻底水解产物——单糖——葡萄糖，烘烤也会形成糊精。生活中你当见过烤馒头片吧，原来较白的表面变成了红褐色，甚至还有黑色的，那就是淀粉的脱水炭化，脱水炭化也是加热的结果。楼下所言的酯化必须...
在酸性水溶液中淀粉会水解成麦芽糖、葡萄糖等；蛋白质会水解成氨基酸等分子量比较小的物质。在热水里淀粉颗粒会膨胀，有一部分淀粉溶解在水里，另一部分悬浮在水里，形成胶状淀粉糊。淀粉进入人体后，一部分淀粉受唾液所含淀粉酶的催化作用，发生水解反应，生成麦芽糖。实验方法：1、在试管1中加入0.5g...
淀粉是一种多糖，在酸性环境下加热分解成单糖（葡萄糖）C6H12O6 葡萄糖具有以下性质：1）分子中的醛基，有还原性，能与银氨溶液反应：CH2OH-（CHOH）4-CHO+2[Ag（NH3)2]++2OH-==CH2OH-（CHOH）4-COONH4＋2Ag↓＋H2O＋3NH3，被氧化成葡萄糖酸三维模型 （2）醛基还能被还原为己六醇 （3）...
水解反应是通过加入水分子来断裂淀粉分子内的糖基键。在硫酸催化下，硫酸分子会将水分子吸附并参与反应，使得水分子中的氢原子攻击淀粉分子中的醛基或酮基，从而断裂键连接，并释放出葡萄糖和低聚糖。反应条件对水解反应的影响 水解反应的速率和产物组成受到反应条件的影响。较高的温度和浓度可以加快反应速率...
每个葡萄糖单元都会被水分子切割，形成两个葡萄糖分子。值得注意的是，淀粉的水解过程受到酸碱条件的影响。在酸性条件下，淀粉可以被稀硫酸等酸催化水解，速度快。酸性水解的方程式为：(C6H10O5)n+nH2SO4+nH2O加热生成nC6H12O6+nH2SO44。在碱性条件下，淀粉可以被氢氧化钠等碱催化水解，速度慢。
如图所示~~求采纳~
